【绿茶】【红茶】【香茶】【茶叶色选加工】【深加工原料茶叶】
绿茶过期了,还能喝吗?
“过期”≠“变质”
茶叶过了保质期并不意味着茶叶就变质了。可以说,为了蕞佳的品饮效果,在保质期内品饮是蕞好的。但是,绿茶生产厂家,也有很多的茶在适当的保存下会慢慢转化,绿茶哪家好,多年以后呈现出*的风味。
所以,茶叶的品质关键还是看保存,保存蕞好的老茶也会很好喝,保存不好的茶没过保质期也可能变质。
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选购绿茶,你需要了解这些
做工。做工差的茶卖不上价,比如杀青不透造成红梗、红边的,义乌绿茶,火候过老造成焦边的,条形没理好的等等,价格就比做工好的要低。
味道。尤其在实体店,顾客一般先品尝茶样,味道不太好,价格又高,绿茶价格,估计顾客不大愿意购买,实惠一点会好一些。其实网购也是一样,味道与价格不成正比的也很难有回头客。
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生产深加工茶的意义
茶叶的机械加工:这是指不改变茶叶的基本本质的加工方法,其特点是只改变茶叶的外部形式,如外观形状、大小,以便于贮藏、冲泡、符合卫生标准、美观等等。袋泡茶是茶叶机械加工的典型产品。
茶叶的物理加工:其典型产品有速溶茶、罐装茶水(即饮茶)、泡沫茶(调制茶)。这是改变了茶叶的形态,成品不再是“叶”装了。
化学和生*学加工:指采用化学或生*学的方法加工形成具有某种功能性的产品。其特点是从茶原料中分离和纯化茶叶中的某些特i效成份加以益用,或是改变茶叶的本质制成信的产品。如茶色素系列、维生素系列、*腐剂等等。
茶叶的综合技术加工:是指综合利用上述的几种技术制成含茶制品。目前的技术手段主要有:茶叶药i物加工、茶叶食品加工、茶叶发酵工程等。