羊肉批发价格-明欣餐饮(在线咨询)-天津羊肉

“盐池滩羊”品牌已与诸多商户合作并获得一致好评。我们将一直致力于发挥“盐池滩羊”的货源amp;品牌优势，为广大商户和消费者带去质优价美的羊肉产品。旗下“盐池滩羊”品牌的羊肉包括：法式小切、羊前腿、羊后腿、羊寸排、羊脊骨，羊肉卷等品种，还可根据客户要求定制品类和规格。

里脊肉是紧靠脊骨后侧的小长条肉，羊肉批发商，是全羊身上鲜嫩的两条瘦肉，羊里脊肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，享有“肉中骄子”的美称。适于熘、炒、炸、 煎、烤。

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1、这里是选择带皮的羊肉，这样的羊肉炖起来味道更香，带着皮一起吃，越嚼越香。

2、高压锅压肉很容易煮软烂，不喜欢吃口感太软烂的，压煮的时间稍微短一些，这里压的是10分钟，口感刚刚好，软而不烂，还带点嚼头。

3、羊肉焯水时加点橘子皮和料酒可以起到一定的去膻味作用。

4、高压锅压好的羊肉还带有不少的汤汁，可以再回锅大火将汤汁收一收，这样吃的时候味道更浓香。

5、炖羊肉加入适量的马蹄一起，可以去膻味，开胃消食 除热生津，口感层次也更丰富了。

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孜然羊肉

食材

羊肉，料酒，五香粉，葱适量，羊肉做法，姜三片，蒜两瓣，酱油，盐一小勺，

糖一小勺，花椒粒十粒，大料一瓣，香菜五棵，孜然粒，天津羊肉，辣椒面，芝麻。

做法

1、将肉切片，放入少量五香粉，料酒，腌一会儿，热油，羊肉批发价格，加入花椒大料粒。

2、出香味后捞出扔掉，放入姜丝，葱花，炒香，加入淹好的羊肉，翻炒到变色。

3、加糖适量，酱油，适量，白酒适量，在锅里还有汤的时候加入孜然，更好入味。

4、加芝麻，加辣椒面，汤没有时，加一小勺盐，加入蒜片，关火，加香菜，出锅。