羊肉小知识
羊肉具有温补作用,****宜在冬天食用。但羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、*、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
吃羊肉时搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜,羊肉批发,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。
展会助好鲜羊实现“三连跳”
在第三届中国·包头国际牛羊肉产业大会暨绿色农畜产品博览会、第五届中俄蒙国际美食文化节上,羊肉哪家便宜,内蒙古好鲜羊食品有限责任公司设立的展柜不仅花大价钱引进大鲨鱼抓人眼球,而且公司推出的新产品也成为此次展会上的一大亮点。
对于连续两年参加牛羊肉产业大会的好鲜羊而言,展会带给企业巨大的经济和社会效益令公司董事长樊济发喜笑颜开。“为企业搭建这样好的平台,对我们每一个参展企业起到了非常好的推广作用,连云港羊肉,同时参展企业可以相互学习、相互借鉴,羊肉卷价格,有利于农牧业企业更好地实现市场化、产业化,对企业的提升,市场活力的激发都起到了强有力的助推作用。”去年参加牛羊肉产业大会的好鲜羊,犹如一匹“黑马”,在展会期间签署了3.4亿元的订单,占公司年生产规模的三分之二。
补中羊肉粥:
羊肉250g,切成小粒;大米(或粟米)180g。加水煮成粥。酌加盐、生姜、花椒调味食。可分作2~3次食。
源于《饮膳正要》。原方谓有“壮胃健脾”之功,主要取羊肉温中补脾。用于脾胃虚弱,食欲不振,或虚寒呕逆。
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羊肉味甘、性温,入脾、胃、肾、心经
温补脾胃,用于脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症
温肾,用于肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、等症“