浙江滋味鸭生产厂家-六安胜缘腌制食品-正宗滋味鸭生产厂家

六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及****食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互****和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力*、创造，打造多样化与*的产品。

滋味鸭烹饪技巧：

1、这道滋味鸭纯属试验产品，还有许多可以改进的地方：一开始腌制时，可以加入花椒粒和辣椒段，进一步增加麻辣味，不过要注意的是烤前要抹干净，以免烤制的时候容易烤焦，姜也可以切丝更容易去掉。

2、冰糖和蜂蜜一定不要省，一是上色更*亮，二是中和强刺激的咸辣味，咸中带甘。

3、滋味鸭卤制用的香料可以在中药1店配到，如果不齐也没关系，开袋即食品滋味鸭生产厂家，有多少用多少即可。

4、除了辣椒和花椒可以根据自己能接受的麻辣度掌握用量外，浙江滋味鸭生产厂家，其他香料的量宜少不宜多，以免香料味过重，抢去滋味鸭的香味。

胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康****美食，公司销售网络已覆盖全国各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创*！

滋味鸭配方

原料： 冰冻鲜鸭10只

调料： 香料20千克，正宗滋味鸭生产厂家，花雕酒100克，白酒、盐各少许。

滋味鸭香料的调配*： 滋味鸭在炸之前需用香料水浸泡腌渍，以20千克清水为例。将水倒入卤桶中，往里加入香料包（八角60克，花椒、白1芷、白蔻、小1茴香、香叶、干辣椒各50克，甘1草、公丁香各15克，山1奈45克，肉1蔻、草豆蔻各40克，陈皮35克，木香25克，千里香75克，*、去子草1果、良姜各30克，白胡椒、桂皮各25克，调理腌制品滋味鸭生产厂家，荜拨20克，葱头、姜块各1.25千克，大蒜1千克。

六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及****食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互****和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力*、创造，打造多样化与*的产品。

酱爆滋味鸭片怎么做

打包的滋味鸭片 适量、花椒 一小把、姜丝 适量、甜面酱 适量、生抽 适量、胡椒粉 适量、尖椒 两个、去掉叶子的西芹 一小把

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步骤 1

洗菜，切菜，准备工作～

步骤 2

锅内倒少许油，爆香花椒、姜丝，倒入滋味鸭片，翻炒大约三分钟，会出很多油。

步骤 3

酱爆烤鸭片的做法 步骤3

倒入切好的尖椒、西芹，翻炒，不宜过久，否则菜会变黑、变软，出锅前加生抽、甜面酱、胡椒粉