蒙特海红果酒-海红果红酒生产厂-长春海红果红酒

海红果红酒厂家分享：开好红酒还真是个技术活，会遇到各种各样的情况，有断塞的，也有将酒塞整个戳进酒里的，这到底是为什么呢？酒塞掉进酒里，这酒还能喝吗？

如何避免红酒开瓶断塞问题？首先当然是好好练习开酒技术，比如钻酒塞的角度、力度等等，再者所谓熟能生巧，多练练开酒技术也会好很多。其次就是红酒的储存，湿度和放置的角度都要注意。然后要使用合适的开酒器，比如老酒的话，一般不建议使用海ma刀这类开酒器，可以使用老酒开瓶器之类的比较适合开老酒的开酒器。

红树梁九十岁甚至还有一百岁以上的老人有十几位，村子不大，所以几乎家家户户都是四世同堂。他们从小吃着海红果长大。离不开这祖祖辈辈已住习惯冬暖夏凉的地方，更离不开从小吃惯了的海红果。

每当金秋时分，人们在忙碌完秋收之后，便会将海红一颗一颗的摘下来，用水清洗干净，从树上摘下来的海红子存放一段时间后，就可去掉苦涩味，这时食用，酸甜适口，汁多肉脆。一部分切开经过秋阳曝晒变成了可口香甜的果干，或者等到寒凝大地的冬天，冰冻成又甜又凉的海红果，真可谓冰凉下火。而红树梁的人们还保留着一种传承几百年的保存方式——酿酒。

海红果红酒生产厂---蒙特酒业分享：断塞的原因？

海红果红酒开酒方法不对：比如钻木塞的时候，没有垂直钻入，反而是倾斜的；又或者是钻软木塞还没有钻到位，就急着提起来；还可能是开瓶器使用方法不对，比如电动的开瓶器......

木塞本身脆弱：如果是老酒的话，因为年岁过长，软木塞本身就比较脆弱，经不起“摧残”，很容易断裂。

储存不当：红酒的储存尤其是软木塞封瓶的是比较讲究的，比如湿度是在75％-85％之间；是平躺或斜放，这样软木塞才不会过于干燥。过于干燥的软木塞可能会干缩、失去弹性，不仅不适合红酒的保存（空气可能进入瓶中，海红果红酒还可能会变质），开瓶断塞的风险也更大，可能钻入的时候或者拔出的时候会断裂。