豌豆
营养分析
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚*的酶,可以分解亚*。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤*和植物凝素等物质,可消除*,增强****。
豌豆中富含*所需的各种营养物质,尤其是含有****蛋白。****抵*力。豌豆中富含胡萝卜素,食用后可*****致*物质的合成,从而减少*细胞的形成。
豌豆中富含粗纤维,能****大肠蠕动,保持大便通畅,清洁大肠。
枫豆
黄豌豆
青豌豆
营养价值
每100g豌豆含有:能量105千焦(27大卡)、蛋白质7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、叶酸82.6微克、膳食纤维3克、维生素A37微克、胡萝卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黄素0.09毫克、烟酸2.3毫克、维生素C14毫克、维生素E1.21毫克、钙21毫克、磷127毫克、钾332毫克、钠1.2毫克、碘0.9微克、镁43毫克、铁1.7毫克、锌1.29毫克、硒1.74微克、铜0.22毫克、锰0.65毫克。
用途1.种子及嫩荚、嫩苗均可食用;种子含淀粉、油脂,药用可强壮、*、*。2.茎叶能清凉解暑;并作绿肥和饲料。WWW.SINOBEAN.COM 022-60895306 15320091016