立式夹层锅-小型燃气夹层锅-电磁加热行星搅拌炒锅

立式夹层锅，小型燃气夹层锅，电磁加热行星搅拌炒锅很多厂家在做的肉制品是需要经过很多时间的腌制或者煮制的，这样出来的产品才会入味，但是这样的话就会很费劲，尤其是在天冷的时候，现在有了夹层锅就完全不用在寒冷的冬天早起做前期准备工作。现在的夹层锅是很实用的，而且很方便，小型燃气夹层锅可以根据自己的实际情况选择电加热、燃气加热等方式。它会比你想象中的效果还要好，很多地方都会选择用这个夹层锅，省时省力，还可以****你的效率和收益。行星搅拌锅可以360度的搅拌且可以刮底刮角，还可以倾斜倒料，适合很多酱料的炒制电磁加热行星搅拌炒锅。

立式夹层锅1.用途：夹层锅（不锈钢夹层锅）又名蒸汽夹层锅,广泛用于糖果,制药,乳品,酒类,糕点,饮料,蜜线,罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤,烧菜,炖肉,熬粥等,是食品加工****质量,缩短时间,****劳动条件的优良设备。
2特性：本锅以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热*、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
本锅采用冷冲压球形封头，小型燃气夹层锅能够承受0.4Mpa以上蒸汽压力。传热均匀，*，避免了物料糊状易烧焦的普遍现象，特别适合于调味品和酱料的蒸煮、调配以及混合，热敏性物料尤宜。所有和物料接触的部分均采用304*不锈钢制造，并经过严格抛光。设有高低速双搅拌和分流挡板，以及铁弗龙贴壁刮板。容器均可拆卸，完全符合食品卫生清洗要求，是*调味品或饮料的理想装备电磁加热行星搅拌炒锅。

立式夹层锅分类：
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备小型燃气夹层锅。
4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；
整体结构
固定式主要由锅体和撑脚组成；
可倾式主要由锅体和可倾架组成；
搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
锅体
是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
支脚
（a) 立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。
（b) 可倾式夹层锅：槽钢支架式电磁加热行星搅拌炒锅。