春茶 宁都小布岩茶 贡品 一件起批

小布岩茶——春茶贡品

宁静的小布岩

美丽的小布岩茶园

小布岩茶以其鲜叶原料柔嫩，芽叶肥壮，制工精巧，制形美观，内质优良，经久耐泡而闻名。
****的手工小布岩茶，外形弯曲如细眉，白毫显露，锋苗秀丽；内质嫩香持久，伴有兰花清香；汤色黄绿明亮；滋味醇厚鲜爽；叶底嫩绿匀净。该茶的鲜叶，一般在清明前后采摘，标准为一芽一叶初展，芽叶总长度3～3.5厘米；一芽一叶，朵朵匀称；芽叶肥壮完整，大小一致。无紫色芽，无*损芽，也无对夹叶、病虫叶和瘦弱叶；不采雨天叶，只采晴天收雾叶。在加工工艺方面，它分为杀青、初揉、炒二青、复揉、初干理条、摊凉、提毫和烘焙等八道工序。其*品质的形成，主要在于“初干理条”和“提毫”。初干理条，锅温100～60℃,在锅中用双手捞起茶坯不断抖炒，待茶条粘性降低，手捏能成团，抛之即散，达六成干时进行搓条、*，约20分左右。茶叶出锅稍经摊凉后，降低锅温至70～50℃，将茶叶握在手中，运用双手手心的感应力，使茶条相互磨擦，把茶条外表的胶状薄膜擦*，显出白毫，称为“提毫”。此道工序是显毫的重要手段，手势灵巧，用力均匀，至白毫显露起锅。再经烘干、筛末，即可包装封藏。