这种学校边上卖的火腿肠基本上的价格在两三元左右。有的甚至只要一块钱。他们大部分是大包装的香肠。
成品的售卖价格都在两三元左右,它的成本大概是每根一二元左右,里面的成分可想而知。
如果你能看到它的配料表的话,火腿肠价格,你会看到淀粉、鸡肉、鸭肉、食用香辛料和防腐剂。如果还有什么不同口味儿的香肠,就加上了不同口味的香精。
了解完了火腿肠的历史,那么我们就来看看火腿肠的制作原料。
火腿肠的制作原料主要以畜禽肉为主,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白fen等),然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂(卡拉胶、维生素C等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成。
从以上定义来看,济宁火腿肠,火腿肠中的确含有淀粉和禽肉。淀粉的存在就是为了减少肉类的使用,而且淀粉可以很好地保持水分,让火腿肠的口感更加鲜嫩美味,当然也少不了商家为了降低火腿肠的生产成本这一目的。
火腿面条
食材:300g面条、1个水煮蛋、适量辣白菜、3个小番茄、1根火腿肠、适量白醋、适量酱油、适量白糖、适量盐、适量冰水
做法:
1)火腿肠一根,小番茄适量,水煮蛋一个,虾皮适量,火腿肠批发价,香菜适量
2)把火腿肠、小番茄切片,水煮蛋一切为二,香菜切段儿
3)冷面面条洗干净,火腿肠批发,用水稍一下,这样好煮一些
4)煮好的面条过凉水
5)碗里加入适量酱油、白醋、盐、白糖、虾皮,调入适量冰水
6)碗里放入冷面面条
7)码上切好的食材就可以了