湘菜特色|酒店特色菜

【产品****】

文献选录：
《名医别录》：“主明目，*，令人有子。”
《奥西偶记》：“解热清隔，利肠胃。”
《食物考》：“清神解热，痰火能疗”；“久服延年，盖亦能清脏热者。”
《纲目拾遗》：“清隔，解热，利肠胃。”
《陕西中草药》：“清热收敛，*明目。治烫火伤，夜盲症。”
《全国中草药汇编》：“**。”
《药性考》：“清神解热，痰火能疗。”

《江西草药手册》：“治目赤*。”

《中国药典》记载：野*耳对补充维生素、蛋白质、*、凉血明目、夜盲、

皮疹赤 热等有明显滋补食*果

《日华子本草》云，地耳“久食*，至老不改”；

《太平圣惠方》也云：地耳“养血、止*心”；

《粤志》也有地耳“润肌童颜”的记述。

《秦巴山区天然*志》 《四川中草药志》等也有类似记载。

地皮菜整体入药，味淡性凉，入脾肺经。有祛热、收敛、*、清补、明目等****。治火眼

夜盲、**、肺热咳嗽和久痢*。以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含

的一种成分可以*人大脑中的乙酰*酯酶的活性，从而能对老年*症产生*。

[食疗作用]
1．*明目。地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能**，同时，对目赤、夜

盲、*等病症也有一定*。
2．清热降火。地耳性寒而滑，具有*的****，内服外用，可辅助*****、烫

伤及疮疡肿毒。
3．补充营养。地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为*提供多种营养成分，

具有补虚*，滋养****的作用。

【公司背景】江西上高县华联*制造有限公司是一家充满朝气、开拓*、高速发展的食品企业。公司座落于山青水秀、景色怡人、自然资源丰富，正在迅速崛起的赣西北——江西上高县科技工业园内，占地20000平方米，其中生产车间7200平方米，拥有****的清洗，烘干，*及包装设备，并严格按照ISO9001：2000国际质量管理体系执行，公司有****以上技术及管理人才11名，员工60多名，年产野地皮菜190000公斤，是目前中国****的地皮菜****生产基地。

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品名：农家人野地皮菜

产地：江西宜春