按照原材料笼统分类:动物性蛋白胨、植物性蛋白胨、生物性蛋白胨等等三大类。
按照原料细化分类就比较精细了:其中可分为大豆蛋白胨、牛肉蛋白胨、牛骨蛋白胨、鱼蛋白胨、猪皮蛋白胨等等,任何一种原料都可以成为一种蛋白胨的分类。
按照用途笼统分类:包括医药级蛋白胨、食品级蛋白胨、饲料级蛋白胨、工业级蛋白胨等等,这是按照用途的大致分类。
按照用途细化分类:缓冲葡萄糖蛋白胨、某*培养蛋白胨、食品*蛋白胨、叶面肥*蛋白胨、涂料*蛋白胨以及电镀用蛋白胨等等,按照这种分类,蛋白胨可分为不下百种。
按照分子大小:可分为高聚蛋白胨、多肽氨基酸蛋白胨以及普通蛋白胨等等。
按照酶化水解等生产工艺:又可以分为酪蛋白胨,胰蛋白胨等等。
不论哪种分类方法都是本着蛋白胨管理和使用方便,事实上有些分类是交叉的,比如牛肉蛋白胨如果生产出高纯度的*蛋白胨则可用于实验室培养基*蛋白胨,如果品质较低就可能产生出低档次的工业级蛋白胨。
CAS 号: 73049-73-7
产品应用
A:鱼胶原蛋白用途:
食品添加;*;化妆品;食品保鲜膜;生物提取;制药发酵。
B:功能性胶原蛋白(牛、猪、鸡)
持水性:1:12-15 脂肪结合性:1:15
适用范围:
1. 斩绊型产品,例如早餐香肠,香肠卷
2. 鱼糜产品,例如蟹*
3. 乳化产品,例如肝酱
4. 注射滚揉产品,例如里肌火腿、鸡胸肉
C:水解胶原蛋白(牛、猪)
食品添加;*;化妆品;生物提取;制药发酵。
D:*型蛋白胨
制药发酵;*培养基。
E:生化型蛋白胨
制药发酵;*培养基
F:饲料型蛋白胨
水产品添加;畜牧
包装与贮藏:
包装净重25&plu*n;0.2kg牛皮纸袋或按用户要求。
包装选用二层包装,内衬聚乙烯薄膜,外层采用牛皮纸袋。
储存于通风、阴凉、干燥处、密闭保存。保质期为2年。