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峰峰茶业为您分享:茶叶选购的技巧
净度
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶,不含任何夹杂物。
此外,深加工原料绿茶供应商,还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气,深加工原料绿茶哪家好,干香和湿香也有不同,需根据具体情况来定,青气、烟焦味和熟闷味均不可取。
****易判别茶叶质量的,是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许,购茶时尽量冲泡后尝试一下。若是特别偏好某种茶,蕞好查找一些该茶的资料,准确了解其色香味形的特点,每次买到的茶都互相比较一下,这样次数多了,就容易很快掌握关键之所在了。
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峰峰茶业为您分享:绿茶在沏泡上是否有讲究呢?
适合绿茶的沏泡方式,深加工原料绿茶,一个是“上投法”,先在杯中冲入约七分满的热水,水温75 ~ 85摄氏度左右就行,然后投茶,这种适用于细嫩紧结的髙档绿茶;二是“下投法”,深加工原料绿茶价格,先放茶叶,然后注入85摄氏度左右的热水到三分满,轻摇润茶后再加注到七分满,此法适合普通绿茶。
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峰峰茶业为您分享:茶的滋味
鲜味:氨基酸
绿茶滋味要求醇和甘爽,其中甘和鲜爽的口感都与茶叶中的氨基酸有关。茶叶中的氨基酸种类很多,呈现的特点也不尽相同。其中含量蕞高的是茶氨酸。茶叶中含量较高的氨基酸主要有谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸、谷酰胺、天冬酰胺等。就每一种氨基酸的味质特点来说,并非所有氨基酸都呈鲜味,大多数氨基酸是呈甜味或苦味。
这些不同味质经过不同的配比和综合作用,便构成了茶汤的各种不同味感特点。