麻辣拌怎么做-天津旺鑫(在线咨询)

四川的麻辣烫已经进入抚顺，市内就能有那么十多家四川麻辣烫店，因为其麻辣口感适应一部分人喜好，加上它价格低廉，所以很快就遍及全市了。这个东西一火，从业的人数也就开始多了，因为这个东西成本小，利润高，没有复杂的管理程序，正好适合那些家里夫妻两人都下岗的家庭，所以一时间多出了不少夫妻店卖麻辣烫的。但是市场规律就是这样，竞争的人多了，就变成了过度竞争，一旦过度竞争了，这钱也就不好赚了。

这么多家卖麻辣烫的，怎么才能赚到钱呢？于是就出现了一对聪明的夫妻，他们想，麻辣拌怎么做，这麻辣烫毕竟西南地区流传过来的，它应该更适合那边人的口味，我们在东北，地方不一样，口味应该是有差别的，如果说能把这麻辣烫改得更加适应东北人的饮食特性的话，咱们是不是能卖得更好呢？

何为麻辣拌?简而言之就是在麻辣烫的基础上，去除底汤，采用多种调味料进行伴味的餐品!

麻辣驾到麻辣拌相比麻辣烫，又有何优势?

拌捞产品更新鲜：新鲜具体指两个方面。一方面指消费者的新鲜体验，因为大家都吃惯了麻辣烫，见多了麻辣烫，而麻辣拌这种新奇的产品在市场上算是比较有新意的，所以具有差异化的新鲜度;另一种新鲜是指产品的新鲜，传统的麻辣烫在大家的眼中都是不健康的产品，而麻辣驾到麻辣拌却改变了这一说法， 以新鲜的食材和地道的酱料，为消费者拌出新鲜、营养的产品!

拌捞产品更多样：有人说麻辣烫产品也很多，其实那只是食材的种类多，但口味却非常单一，一般都是麻辣和清汤两种!但麻辣驾到麻辣拌却有多重不同口味的产品，比如：麻辣口味拌、香辣口味拌、咖喱口味拌、养生口味拌等等，不仅工艺有新意，口味也是千变万化，满足了全系口味的需求!

麻辣驾到成为了市场的新宠儿，当中国餐饮行业正值蓬勃发展之时，麻辣驾到以拌捞产品为市场再添新色彩!

南京小吃，因历史悠久，品种繁多，自六朝时期流传至今，已有千年历史，多达百十多个品种。名点小吃有荤有素，甜咸俱有，形态各异，其中代表是秦淮河夫子庙地区，其风味小吃是中国四大小吃群之一，夫子庙的点心小吃许是缘于当年的秦淮画舫，手工精细、造型美观、选料考究、风味*。经过多年的努力，其中七家点心店制作的小吃，经*鉴定，将八套秦淮风味名点小吃正式命名为“秦淮八绝”。

夫子庙外，在湖南路、新街口、朝天宫、长乐路、山西路、*门、惠民桥、燕子矶等地，也逐渐形成了比较集中的点心小吃群。