基本上,大型洗碗机就是一个清洗和冲刷脏碗碟的机器人。人类只需把碗碟放入洗碗机,添加洗涤剂,设定适当的洗碗周期,然后再开启洗碗机,洗碗机就会自动完成一整套的功能。一台洗碗机会:
给自己注水
把水加热到适当的温度
在适当的时候自动打开洗涤剂添加装置
通过喷头射出水来清洗碗碟
排出污水
往碗碟上喷洒更多的水进行冲刷
再次排出污水
大型洗碗机清洗工序的6个步骤
1、配送组回收餐具下车以后,粗洗工人对回收餐具进行入库,在进入车间时,以五箱为单位堆码。推箱入库,一般要求推第三箱上部边缘处,以防箱子倒坍,承德大型洗碗机,在推箱入库过程中,如发现箱子轮子不灵活,应在清点以后拿出修理。
2、按“轻拿轻放”原则,将成码箱子分层整齐摆放,打开箱盖,以套为单位进行清点,当批数量误差如少于回收数量的1‰,大型洗碗机生产厂家,要求车间主任将清点数填写在车间报表上,并及时向配送进行反映。
3、粗洗前先开始在粗洗池中注水,注水过程中要求先加冷水,温度不得低于15度,加水深度以漫过热水管出水口为准。然后再注入热水,以防热量损失,在清洗前水温不得低于55度,不得高于75度。
4、注入热水深度****终于以不超过池子深度的2/5为准,然后在粗洗池中倒入消毒液与清洗剂。其中消毒1剂的用量为1KG,清洗剂用量为5KG,洗碗粉用量为0.2KG。所有掺量要求均匀加入,不得集中投放。
5、清洗用水准备好以后再将箱中餐具倒入池中,注意入池时餐具*损,要求方向以平行池长方向为准,大型洗碗机品牌,箱边****1大程度接近水面。
6、清洗完成后将池水集中泄出,在出口处要求对残杂物进行收集。
大型洗碗机是一种能够替代人工洗涤、清洁各种餐具,大型洗碗机定做,适用于酒店、餐厅、食堂的杯子、碗、勺子、筷子、茶杯、酒杯、不锈钢餐盘、塑料餐盘、快餐盘、盘子、碟子等的*设备。其工作原理是将溶解了洗涤剂的热水高速射向待清洗的厨具,洗涤后排水,然后换清水清洗,使用大型洗碗机,不仅可以把各种餐具洗干净,而且还能够起到烘干、消毒、减少细1菌交叉污染的作用。