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磨刀的方法

在磨刀的时候，我们要先磨内刀面，再磨外刀面。磨内刀面的时候，菜刀与磨刀石呈3°～5°角（内刃面越小，切菜时越省力）。来回磨刀时，保持此角度基本不变。再磨外刃面，使菜刀与磨刀石呈5°～8°角（外刃面保证被切掉的菜能够顺利地与菜刀分离，高密斩骨刀，但也不宜太大）。来回磨刀时，保持此角度基本不变。这样反复的磨，直到刀刃线够细，刀刃上没有明显的缺口就可以了。

不锈钢s刀具的涂层优势

在工业生产中，使用涂层不锈钢s刀具可以****加工效率、加工精度、延长寿命、降低成本。那么不锈钢s刀具材料的涂层工艺的优势具体表现在哪里呢？

1.由于涂层刀具的综合性能良好，故涂层硬质合金刀片有较好的通用性，一种涂层硬质合*号的刀片具有较宽的使用范围。

2.用涂层刀具加工，零件的已加工表面质量较好。

3.由于表面涂层材料具有很高的硬度和*性，且耐高温。故与未涂层的刀具相比，涂层刀具允许采用较高的切削速度，高密斩骨刀哪里有，从而****了切削加工效率；或能在相同的切削速度下，****刀具寿命。

4.由于涂层材料与被加工材料之间的摩擦系数较小，故涂层刀具的切削力小于未涂层的刀具。

不锈钢s刀具材料的涂层工艺是机械加工行业前进道路上的一大变革，它是在刀具韧性较高的基体上涂覆一层、二层乃至多层具有高硬度、高*性、耐高温材料的薄层，使刀具具有全方面、良好的综合性能。

不锈钢s刀具锻造过程中的注意事项

不锈钢s刀具在生产过程中必须进行锻造工艺，锻造工艺进行的环境比较恶劣，因此在作业中要注意一些问题。锻造过程应注意的地方包括以下两个方面：

1.锻造加工过程包括：将材料切割成所需尺寸、加热、锻造、热处理、清理和检验。在小型人工锻造中，所有这些操作都由数名锻工上手和下手在狭小场所内进行。他们都暴露于相同的*环境和职业性危害中；在大型锻造车间，危害随工作岗位的不同而各异。尽管工作条件因锻造形式不同而各异，但具有某些共同特点：中等强度的体力劳动，干热的小气候环境，产生噪声和振动，空气受烟雾污染。

2.工人们同时暴露于高温空气和热辐射下，高密斩骨刀供应厂家，导致热量在体内积累，热量加上代谢的热量，会造成散热失调和病理变化。8小时劳动的排汗量将随小气体环境、体力消耗以及热适应性程度的不同而异一般在1.5~5升之间，或甚至更高。在较小锻造车间或离热源较远处，高密斩骨刀生产厂家，贝哈二氏热应激指数通常为55~95；但在大型锻造车间，靠近加热炉或落锤机的工作点可能高达150~190。易引起缺盐和热痉挛。在寒冷季节，暴露于小气候环境的变化中可能在一定程度上****其适应性，但迅速而过于频繁的变化，可能构成对健康的危害。