茶卡盐湖,也叫茶卡,位于青海省海西蒙古族藏族自治州乌兰县茶卡镇附近。地理坐标为东经99°02′-99°02′,北纬36°18′-36°45′。 在茶卡盆地的南面有鄂拉山,北面有青海南山,与青海湖相隔;盆地东西长80km,宽30km,面积2400km2。茶卡盐湖位于茶卡盆地的西部,长15.8km,宽9.2km,面积154km2,湖面海拔3059m;盐湖的边缘呈射状展布的茶卡河、莫河、小察汗乌苏河等河水直接入湖,加碘食用盐批发,并且在湖区东部泉水发育,食用盐500g批发,以地下水的形式补给茶卡盐湖湖盆。
地域保护范围
茶卡盐地理标志产品保护范围为青海省乌兰县现辖行政区域。
[1]
质量技术要求
原料
原料须用满淋卤期后的原生盐或再生盐, 洗涤使用茶卡、柯柯盐湖卤水。
粉洗盐原料:氯化钠含量≥93%、不溶物≤0.2%、可溶性杂质≤1.6%。
日晒盐原料:氯化钠含量≥93%、不溶物≤0.15%、可溶性杂质≤1.6%。
工艺过程
日晒盐(腌制盐):卤水晒制→采掘→集坨→ 拆坨→加工→计量包装→成品
粉洗盐﹙粉洗精盐、强化营养盐、多品种盐﹚:原料盐→分级洗涤→*碎→脱水→加工→计量包装→成品
工艺要求
日晒盐(腌制盐):卤水晒制,采掘根据采区盐质确定采掘深度;集坨:原料盐采掘出湖后,用盐湖卤水进行洗涤后在坨地延东西向集中堆积成高10米、下底宽50米的梯形盐坨进行淋卤。拆坨:原料盐淋卤期满3至6个月经检验合格后方可拆坨使用。
粉洗盐(粉洗精盐、强化营养盐、多品种盐):根据产品规格或客户要求确定晒网规格;使用盐湖卤水进行洗涤,保持洗涤液浓度为20至24波美度,强化营养盐、多品种盐的*添加剂干法筛后加入。
理化指标
据悉,中国产盐的地方几乎每省都有,但是按照类型,内陆盐湖、盐井和盐矿所属的陆盐远比海水蒸馏提炼的海盐产量高,中国70%以上的家庭食用盐也主要是陆盐,其中光青海一个省的盐储量足够全世界使用1000年。地处祖国内陆西陲的青海省有大大小小的盐湖100多个,其中一个大一点儿的盐湖的盐就够全世界使用数十年、上百年,食用盐批发,因而盐湖资源是青海一大资源。至此,个体批发食用盐,谣“盐”不攻自*。下面的片子描绘的是美丽的茶卡盐湖,这个青海省盐湖都能够支持全国人吃75年的盐。相信欣赏完下面的作品,抢盐的想法早就被抛到九霄云外去了。