诸城永翔机械-夹层锅-不锈钢夹层锅

1）、该设备为电加热夹层锅，每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加润滑油，以免干磨，夹层锅，损坏设备。

2）、检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配，一切完整无误后，方可通电加热。

3）、开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下8公分。

4）、正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开加热使用。每日操作完后必须把电加热电源关闭。

立式电加热夹层锅具有受热面积大、热*、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工****质量、缩短时间、****劳动条

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅是以反压力****为原理工作的，就是用压缩空气通入锅内增加压力，****罐头凸罐和跳盖。因此，在****升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到****温度后处于保温时，不锈钢夹层锅，才开放压缩空气进入锅内，使电加热夹层升温加热。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工****质量、缩短时间、****劳动条件的良好设备。

固定式主要由锅体和撑脚组成；

可倾式主要由锅体和可倾架组成；夹层锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。

可倾式夹层锅放料时，先打开锅盖，再转动手轮，可倾式夹层锅，使锅体倾斜，使物料从出料口放出；立式电加热夹层锅，物料从锅底出料口排出。

按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅

按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成

带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

支脚

(a)立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。

(b)可倾式夹层锅：槽钢支架式。

注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。