张家港白酒加盟-惠风酒业(在线咨询)-白酒加盟价格

纯粮白酒：鉴别方法一：摩擦法。取一滴白酒放在手心里，合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香有粮食香味，则为*的纯粮酒；反之，如果是食用酒精勾兑的，不仅闻起来冲鼻子，不好闻，品牌白酒加盟，而且味道很短，且味道很快就会消失。（酒精酒会加香料添加剂）

鉴别方法二：闻空杯法。将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。

鉴别方法三：化学法。把要检测的白酒以与氢氧钠50：1的比例放入试管中或平常家中可以加热的杯子中，然后放入热水中使其沸腾几分钟。如果是粮食酿造的白酒，经加热试管内的白酒会变成*；而因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到不会起化学反应。

白酒品质好坏的辨别？勾兑技术的区别：

在同样的设备硬件条件下，酿造出来的白酒如果存在差异的话，张家港白酒加盟，那么肯定就是勾兑的技术有区别，每一种原材料生产出来的白酒本身就有一定的区别，如果在勾兑的时候使用不同的勾兑方法和配比的话，那么勾兑出来的白酒风味会有一定的区别的，这也是为什么同样是用一种食品材料酿造的白酒却有各种品牌和味道的原因。

酒质好坏的区别：不好的白酒喝起来不仅没有香味，而且喝了之后会觉得头1痛，这就是劣质酒带来的影响，这种白酒喝多了之后人的大脑会受到酒精的侵蚀，白酒加盟电话，这就是上头的表现，很多人会因为喝酒上头做出很多不该做的事，酒醒后即便自己不愿意承认，但是也在一定程度上悔不当初；而好酒的话酒质比较纯，人们喝了之后不会觉得不舒服，除了正常的身体发热之外，再无其他的不舒服的地方，尤其是头脑比较清醒，能够合理去判断事情的轻重缓急。

现在市场上的白酒可以分为两大类，一类是高梁、玉米、大豆等原料经过固态发酵制成的纯粮酒，另一类是酒精加香精香料勾兑的白酒。喝酒肯定要喝纯粮酒，致方堂纯粮窖藏酒首席评酒师张老先生称，用酒精勾兑出来的白酒带有明显的刺鼻味，喝时有明显的苦味，有辣喉的感觉。而纯粮食酿造酒，饮后不上头，不刺喉，不口干，香气*，味醇尾净，酒体丰满。

白酒加盟纯粮固态法白酒鉴别方法：

兑水法是简单、易行、直观的粮食酒鉴别方法。

1、把自来水(矿泉水、凉白开)分别倒入装有不同酒的透明玻璃杯中，观察即可，时间越长越有效果。

2、原理：粮食酒中的大分子的油类物质不溶于水，所以会变浑浊。而酒精酒本身就溶于水，所以颜色不变。