秦皇岛香肠-春良食品火腿肠-香肠批发

很简单，香肠供应商，大多数火腿肠的肠体包装上会有一条多出的塑料膜，就是为了方便撕开设计的。现在手中拿着火腿肠，香肠供应电话，用牙齿在那条塑料膜反面靠近金属扣的地方撕个小口，再用手拽着金属扣顺着塑料膜轻轻一拉，一根光滑，诱人的火腿肠就出现在你面前了。

这是我在食品的包装一直都在改进。为什么这么多年了，火腿肠的包装一点进步都没有，还是那么难撕，还是那么容易在包装上残留食物？

在食品工程里，火腿肠是一种被称为“乳化肉”的体系。它的关键是把脂肪打成细小的颗粒，然后均匀分布在整个肠内。所以，单凭肉眼，几乎无法分辨出它里面的脂肪。通俗说是肥肉，是多是少。为了让这些脂肪均匀分散，就要把瘦肉中的蛋白质提取出来，作为乳化剂去稳定“磨碎”的脂肪颗粒。蛋白质的提取不是件容易的事情，通常把瘦肉“打成”肉酱，在很高的盐浓度才能提取出较多的蛋白质。

新鲜****的火腿肠，有香肠固有的香味，劣质的火腿肠可能会有一股酸溜溜的油脂味道，香肠批发，或者是其他的异味。

看外观

1****火腿肠肠衣紧贴肠肉，肠体干燥，秦皇岛香肠，有弹性;

2劣质火腿肠的肠衣湿而发黏，肠体也没有弹性。

****的火腿肠，切面光泽油亮;劣质的火腿肠，切面周围有淡灰色的环。

看切片

切火腿肠的时候，如果切片的肠体外环有松散的情况，一定要注意，这很有可能是劣质的火腿肠。