原料如下:红色刚摘的辣椒5斤,生姜3两,蒜头1两,糖0.5斤,醋适量,黄豆酱适量,味美辣酱图片,盐适量。
做法如下:
1、将辣椒切碎(注意,要流眼泪,如果辣椒辣的话);
2、锅里放入切碎的生姜末和蒜茸,炒香,将辣椒放到锅里,用小火慢炒,不要放油;
3、等辣椒炒软后,放入糖和黄豆酱;
4、还是小火,台湾味美辣酱,慢慢咕嘟两分钟;
5、如果要甜的,就不要放醋,如果想吃酸点的,就放点醋,就可以出锅了。
注意:
1、不要放油;
2、使用东北的黄豆酱。
1.将大白菜清洗干净,切成长条,装入容器内,撒上精盐盐一会儿,将腌好的白菜,清洗干净,装入盘中待用。
2.将红辣椒清洗干净,切成末,将姜切成末装入盘中待用。
3.将糯米粉放入锅中,加水搅拌均匀,味美辣酱价格,烧开,加入白糖,精盐,搅拌均匀,倒入辣椒末,姜末。
4.将辣椒末,姜末搅拌均匀,烧开,关火,自制辣酱完成。将蒜加入精盐捣碎,装入碗中,将腌好的白菜放入容器内,倒入蒜泥。
5.搅拌均匀,将刚刚做好的辣酱,倒入白菜中,搅拌均匀,放入冰箱内,随吃随取。
1.所有材料准备好。
2.新鲜辣椒洗净,洗的时候不要去掉蒂部,****辣椒里面会进水。
3.把洗好的辣椒放进蒸锅里隔水蒸熟,冷水入锅十五分钟就可以了
4.蒸辣椒的过程中剥蒜皮,把蒜和姜切碎。
5.蒸好的辣椒稍微晾一下,去掉蒂部,切碎。
6.炒锅中放一大勺植物油,油七八成热后下蒜和姜炒出香味。
7.把豆瓣酱倒入锅中,中小火炒出香味。