中国用发酵法制取柠檬酸以1942年汤腾汉等报告为****早。1952年陈声等开始用黑曲霉浅盘发酵制取柠檬酸。轻工业部发酵工业科学研究所于1959年完成了200l规模深层发酵制柠檬酸试验,1965年进行了生产100t甜菜糖蜜原料浅盘发酵制取柠檬酸的中间试验,并于1968年投入生产。薯干粉深层发酵柠檬酸,原料丰富,工艺简单,不需添加营养盐,产率高,是中国*的****工艺。
柠檬酸的用途
用于*柠檬酸属于果酸的一种,主要作用是加快角质更新,常用于乳液、乳霜、洗发精、*用品、*老化用品、青春痘用品等。角质的更新****于皮肤的中黑色素的剥落,毛孔的收细,黑头的溶解等。
用于食品工业:因为柠檬酸有温和爽快的酸味,柠檬酸批发价格,普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中,芜湖柠檬酸,柠檬酸市场占有率 70%以上,工业柠檬酸价格,到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。
柠檬酸,一种重要的有机酸,又名枸杞酸。无色晶体,柠檬酸批发多少钱,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。 柠檬酸的用途非常广泛,用于食品工业占生产量的75%以上,可做为食品的酸味剂,*1氧化剂,pH调节剂,用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。