在不同的食物中,要使用不同的盐,这一上古时候的原理也一直延续到了现在。当然,作为“百味之祖”,炖肉盐,如果没有盐,再好的厨师估计也难以烹饪出美味菜肴。盐的来源,主要分为两大类:海盐和陆盐。海盐味道清爽,带有清冽的海水、矿物质味道;陆盐又分为岩盐、湖盐和井盐。日常生活中,人们接触到的大多是经过加工的加碘盐,海盐、岩盐、湖盐、井盐只是食用盐的加工原料,并不是盐的加工等级标准。
精选茶卡盐湖6米以下深层原生大颗粒盐为原料开发的炖肉盐,经纯物理工艺加工而成,茶卡炖肉盐价格,无任何添加剂,特别适用各种肉类的炖制烹卤,可去除肉类“膻、腥”味,煲出的汤味咸而鲜。
老食客胡静如先生在《吃在故事》一书中曾经写到在青海吃全羊宴,仅以青海盐为调料,在席上吃的一种青白之色的盐,口味比普通盐鲜美,正是茶卡湖盐炖肉盐。精选茶卡盐湖深层原生大颗粒盐为原料,经纯物理工艺加工而成,富含*所需的钙、镁、钾、硒等多种微量元素和氨基酸,特别适用各种肉类的炖制烹卤,可有效去除肉类“膻、腥”味。煲出的汤味咸而鲜。炖肉盐适用于炖肉、煲汤。
我*用盐主要为海盐、井盐、湖盐三类,炖肉盐批发,但是因为塑料是全球性问题,海边盐田有可能受到不定污染源的塑料污染。同时伴随*专营体质改革,茶卡炖肉盐,湖盐现在成了市场上****欢迎的食用盐,尤其是“茶卡盐”
我*用盐主要为海盐、井盐、湖盐三类,但是因为塑料是全球性问题,海边盐田有可能受到不定污染源的塑料污染。同时伴随*专营体质改革,湖盐现在成了市场上****欢迎的食用盐,尤其是“茶卡盐”