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一种说法叫“仪狄作酒拨，杜康作秣酒”。由字面看，是讲他们在作不同的酒。“拨”，是一种糯米经过发酵加工而成的“醋糟儿”。性温软，其味甜，多座于江浙一带。不少家庭中，仍自制醋糟儿。醋糟儿洁白细腻，稠状的糟糊可当主食，上面的清亮汁液颇近于酒。“林”，高粱的别称。杜康作林酒，企业定制酒适用场合，指的是杜康造酒所使用的原料是高粱。由此看来，仪狄是黄酒的创始人，而杜康可能是高粱酒创始人。另一种说法是“酒之所兴，肇自上皇，成于仪狄”。意思是说，自上古三皇五帝的时候，就有各种各样的造酒的方法流行于民间，是仪狄将这些造酒的方法归纳总结起来，始之流传于后世的。

古人认为，酒不能乱饮，企业定制酒排名，只有在身体和情绪正常的情况下才能饮用。身体不适、过分忧愁或盛怒之时都不能饮酒。否则会损害身体健康。清人徐珂在《清稗类钞》中谈到饮食卫生时说：『于饮食而讲卫生，宣研究食时之方法，凡遇愤怒或夏郁时，皆不宜食，食之不能消化，易于成病，此人人所当切戒者也。』饮酒更应如此，按中医的理论说，人在发怒时，肝气上逆，企业定制酒，面红耳赤，头很痛头晕，如再饮酒，加上乙醇的作用，势如火上浇油，更宜失控，企业定制酒价格，以致造成不堪设想的后果。

定制酒已成为一股风尚，那么如何定制酒呢。目前国内大多数酒类厂商都会根据某些客户的特定需要，提供制作某一品牌或某一特定历史时期纪念版酒水的服务，例如“长城”和奥组委联合推出的“2008奥运纪念干红”，不过这种定制有较高的起定要求。对于一般客户而言可找专门的定制酒公司定做，如上海圣道酒业有限公司推出的今世郎定制酒等。此外，随着电子商务的发展，网上定制也蓬勃发展起来，目前已出现不少定制网，如全球定制网、中国定制网等。