天然柠檬酸****初产于美国加利福尼亚州、意大利和西印度群岛。意大利的产量居*。到1922年,柠檬酸多少钱,世界柠檬酸的总销售额的90%由美国、英国、法国等垄断。发酵法制取柠檬酸始于19世纪末。1893年C.韦默尔发现青霉(属)菌能积累柠檬酸。1913年B.扎霍斯基报道黑曲霉能生成柠檬酸。1916年汤姆和柯里以曲霉属菌进行试验,证实大多数曲霉菌如泡盛曲霉、米曲霉、温氏曲霉、绿色木霉和黑曲霉都具有产柠檬酸的能力,而黑曲霉的产酸能力更强。
柠檬酸(Citric Acid),又称枸橼酸。分子式C6H8O7,分子量192.12,工业柠檬酸,广泛分布于植物如柠檬、醋栗、*和葡萄汁等中。那么柠檬酸是着色剂吗?
柠檬酸的特点水合物:100℃时融*度1.542g/cm3(18℃)。无水物:无色晶体或粉末,熔点153℃。有强酸味。溶于水、乙醇和乙1醚。可从植物原料中提取,也可由糖进行柠檬酸发酵制得。用于制造*、汽水、糖果等,也可用于金属清洁剂、媒染剂等,是三羧酸循环的重要组成部分。
柠檬酸行业要保持可持续发展,必须大力拓展*,开发新的应用领域,同时注重柠檬酸下游产品的开发。随着应用领域的扩大,世界柠檬酸需求的增长,柠檬酸厂家,国内的柠檬酸生产前仍将看好,我国应加大改革力度,合肥柠檬酸,使生产形成规模,产品向多元化,质量向名优化方向发展,逐渐兼并,组合,重组,*扶植条件较好的大型企业,以此****柠檬酸生产的发展。