合肥柠檬酸-食用柠檬酸哪家好-合肥辰宇(推荐商家)

它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 ℃时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同，有无水柠檬酸C6H8O7也有含结晶水的柠檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。

　柠檬酸的提取在柠檬酸发酵液中，除了主要产物外，还含有其他代谢产物和一些杂质，如草酸、葡萄糖酸、蛋白质、胶体物质等，成分十分复杂，必须通过物理和化学方法将柠檬酸提取出来。柠檬酸之所以被作为食品添加剂，只是因其具有特殊的酸味。过量使用柠檬酸的害处是影响食品的口感，而非给*带来明显的危害。当然，*、胃酸过多、龋1齿和糖1尿病患者是不宜经常食用柠檬酸的。

柠檬酸结构式，柠檬酸批发厂家，它会分解产生二氧化碳和水，剩余一些白色晶体。柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个H 可以电离； 加热可以分解成多种产物，与酸、碱、甘油等发生反应。柠檬酸的用途非常广泛，用于食品工业占生产量的75%以上，合肥柠檬酸，可做为食品的酸味剂，食用柠檬酸哪家好，*1氧化剂，pH调节剂，用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。用于医1药工业占10%左右，主要用作**剂、解酸药、矫味剂、*等。