天然柠檬酸****初产于美国加利福尼亚州、意大利和西印度群岛。意大利的产量居*。到1922年,世界柠檬酸的总销售额的90%由美国、英国、法国等垄断。发酵法制取柠檬酸始于19世纪末。1893年C.韦默尔发现青霉(属)菌能积累柠檬酸。1913年B.扎霍斯基报道黑曲霉能生成柠檬酸。1916年汤姆和柯里以曲霉属菌进行试验,证实大多数曲霉菌如泡盛曲霉、米曲霉、温氏曲霉、绿色木霉和黑曲霉都具有产柠檬酸的能力,而黑曲霉的产酸能力更强。
柠檬酸虽有减1肥与强身健体的作用,但直接食用时,酸性太强并且刺激性大,不能直接下咽,合肥柠檬酸,尽量放入温水中冲散后服用,并且每日不能摄入太多,以免对胃壁造成刺激,哪家柠檬酸便宜,产生胃部疾病,而且柠檬酸还是肠胃不好的美眉禁用的减1肥食品,本身就肠胃不好的尽量换食其它有效无刺激的食物。还有不能采用糖类与柠檬酸一起食用,如果要加也只能适量,过量的话不但不能减1肥,柠檬酸厂家,还会引起身体发胖。
柠檬酸是酸味剂的一种,主要使用与食品、化工酸味添加,柠檬酸价格多少,食品使用过程中根据不同配方添加不同数量的柠檬酸,添加过程一般在食品主原料投料阶段。柠檬酸不是着色剂的。柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末、无味,酸性。溶于水后无色,起不了着色剂的作用的。着色剂有的用于工业,但是还有一部分用在食品中,那么食用过量着色剂有什么危害呢?其实少量的着色剂对人并没有什么伤害的,但是使用过量就会造成严重的伤害,但是我国有食品安全检测仪,可以准确的检查出食品的安全程度,所以消费者们可以放心食用的。