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2、玉竹赤羊汤

****：和胃润中，健脾生津。特别适合脾虚引起的消化不粮，可增加食欲。

口味：肉嫩不膻口味浑厚

原料：玉竹3克，山羊肉200克，陈皮8克，枸杞2克。

调料：盐、葱、姜、料酒适量。

制作方法

1．将羊肉切块在沸水中焯后，将水倒掉；

2．将所有材料一起及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水煮至熟软，炖约40-50分钟（煲约2个小时），然后加盐稍煮即可。

禁忌：干炎病患者慎用。

适合人群：需要补身固精的男性。

如今有了电子炖盅，早上上班前放料炖汤，自动保温，下班回家就可以喝了，炖起汤来似乎容易了很多。不过要做出一盅上好的炖汤，还要讲究一些小秘诀，梁师傅向我们透露了一些炖汤秘诀：炖汤虽然材料是全部放进盅里炖，女人汤招商加盟，但放置的时候有讲究，先放肉垫底，再把药材、配料放在上面来炖，汤水会更加清澈。盅外的水不要贪多，因为水太多，会在煮开时渗入盅内，冲淡汤味。然后要掌握火候。电子炖盅可以不用看火，一劳永逸，猛火煲足3小时。但如果有时间看火，还是前半小时要用猛火，使盅内的水炖开，之后可以收为文火，这样同样炖3小时，汤味更足。

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