****黄花菜的特征1、外观:色泽浅黄或金黄,质地新鲜无杂物,条身紧长均匀且粗壮。
2、手感:抓一把捏成团,手感柔软且有弹性,松手后每根黄花菜又能很快伸展开。
3、味道:有爽快的清香气。
劣质黄花菜的特征1、外观:色泽深黄略带微红,条身长短不一,粗细不均,混有杂物,甚至色泽带黑,霉烂变质。
2、手感:硬且易断,弹性差,含水量大。
3、气味:有烟味,硫磺味或霉味。
葱油拌双黄
材料:
黄花菜,新鲜金针菇,枸杞子,香葱,洋葱,食用油,盐,黄花菜批发,鸡精,糖
做法:
1、干黄花菜和枸杞子分别用清水浸泡一小时左右。
2、金针菇切去根部,洗净;香葱葱白部分切段,葱绿部分切葱花;洋葱切大片。
3、锅中水烧开后,将金针菇,泡好的黄花菜,枸杞子分别穿烫断生至熟捞出,*漓干水分,放入容器中。
4、锅中放一勺食用油烧热后转小火,放入葱白,洋葱片煸10分钟左右至香味溢出;捞出葱段及洋葱片弃之。
5、将熬好的葱油,少许盐,糖,鸡精加入容器中拌匀,盖上盖放入冰箱冷藏至少一小时。
6、食用前洒上葱花略拌,装盘即可。
要想富得快,就种几亩黄花菜。近几年发展起来的黄花菜让团山人的腰包鼓了起来!”日前,在邵东团山黄土铺村,村民们高兴地说道。近年来,为了*群众快速走上致富路,团山镇黄土铺村,通过市场分析,选定了种植生态型黄花菜来调整种植结构。效益到底咋样?谁也说不清楚,于是黄土铺的村干部带头种植,当年就产生了很好的效益。看到黄花菜效益不错,黄土铺村的群众心热了起来,仅去年一年就种植了500亩黄花菜,每人年均收入2300元。为此,村干部还专门多方收集黄花菜的加工技术及病虫害防治等知识,装订成册,发给群众,并及时请来技术*为群众指导相关管理技术。 据了解,近年来团山镇不断调整产业结构,引导群众发展****设施农业,如今种植黄花菜,以帮助许多贫困户摘掉了贫穷的帽子,走上了致富路。
黄花菜高产技术
1、整地、施肥
(1)选地:黄花菜对土壤要求不严,水地、旱地、房前屋后,地埂、路边,沙壤土、粘土、壤土均可栽植,但以轻沙壤、水浇地较为理想。
(2)深翻整地:栽前要对土地进行深翻,深翻有利于根系生长,一般翻地深度20-30厘米,打*犁底层,然后搂平、打埂、修渠,作畦,畦宽2-4米为宜。
(3)施足底肥:结合深耕亩施****农家肥4000公斤。
2、栽植
(1)选壮苗:黄花苗一般从生长多年的老黄花地刨出三分之一的老根或用切块分芽繁殖的秧苗作种苗,如用从母株挖出的秧苗,抖去泥土,并一株一株分开,剪去根茎下部2-3年的老根、朽根、病根,只保留2-3层新根,扒去褐色衣毛即可移栽。
(2)栽植时间:黄花菜除旺苗期、采摘期外,均可移栽。一般以春秋两季为好,黄花菜零售价格,春栽在春节后,土壤解冻进行,秋季在大秋作物腾地后即可栽植。
(3)栽植形式:采取宽窄行栽植,每畦2-4行,宽行距1到1.2米,窄行0.5到0.7米,每亩留苗8000株,栽后踩实,黄花菜,苗子露出地表1厘米,并浇水缓苗。
①单行单株法:0.7到1.2米,亩留苗8000株
②单行穴栽法:穴距0.5米,每穴呈0.2米等边三角形,每角栽一株,黄花菜多少钱,每亩栽1400穴,亩栽苗8000株。
③单行双株法:穴距0.4米,每穴栽2株,亩栽苗8000株。
④适当浅栽,提早进入盛产期。黄花菜栽的深浅与盛产期迟早长短有密切的关系,秧苗栽的浅些,植株分蘖快,可提早1-2年进入盛产期,盛产期采摘年限可缩短2-3年,秧苗栽的深些,植株分蘖慢,盛产期可推退1-2年,在黄花菜盛产期采摘时间可适当延长2-3年
4、浇水:黄花菜是喜水作物,又较耐旱,避免积水,****烂根。抽苔前需水不多,5月中旬开始抽苔,需水渐增,这时缺水抽苔慢,甚至不抽苔,采摘期需水****多时期,必须勤浇,抽苔前*水必须浇足,促使花苔抽齐、抽苔后到采摘前4-7天浇一水,从采摘到终花期,必须保持土壤湿润。黄花菜采摘结束后浇一水,有利于养分积累,为来年高产奠定基础,入冬前应冬汇蓄墒。
5、合理间作:新栽黄花菜前两年,苗又小,产量低,可在大行间种一些低杆作物,如豆、瓜、薯类等作物。
6、割老叶:在寒露时,黄花菜叶子全部枯黄,要齐地割掉,并烧掉枯草、烂叶,减少来年病虫为害。
7、深刨:三年以上的黄花地,秋季要进行深刨,深度20厘米,结合深刨亩施有机肥4000公斤,钾肥15公斤。深刨一是土壤疏松,有利于根乡的生长发育。
8、客土围根:一般10年以上的黄花菜,由于缩短根向上延升,大部分缩短根露在外面,影响根系的第二年生长,如果采取引洪水或从外面拉点肥土把根围住,有利于第二年黄花菜根系的生长发育,产量*好。
9、病虫防治:黄花菜病虫害主要有:地老虎、蚜虫、红蜘蛛、锈病,因此,黄花菜返青,、锌硫磷浇根防治地老虎,在夏季可喷氧化*20%,双甲脒杀螨剂溶液防治蚜虫、红蜘蛛。在采摘后易发生锈病可喷打代森锌防治。