【金工火腿批发】金宏火腿为你介绍:火腿起源于中国唐代以前,唐代陈藏器《本草拾遗》中就有描述”火脮(同腿),产金华者佳“的描述。****早出现火腿二字的是北宋,苏东坡在他写的《格物粗谈·饮食》明确记载火腿做法,“火腿用猪胰二个同煮,油尽去。藏火腿于谷内,数十年不油, 一云谷糠。” 本厂是****生产、销售加工火腿生产企业,欢迎您的来电咨询。
1.金华火腿切厚片,姜切薄片,整腿火腿品牌,鲜笋剥去外皮切片
2.排骨洗净,先过沸水汆去*,再冲洗,沥干水分,火腿也过下沸水沥干
3.处理过的排骨,火腿片,整腿火腿品牌,姜片一起放入电饭锅,加入适量的水,水没过所有食材1掌宽,按电饭锅2小时煲汤键
4.约50分钟后,撇去汤上浮沫,加入笋片和袋装笋
5.接着炖,快要煲好时调入黄酒,白胡椒粉和香葱小段即可;煲汤时间,视各自电饭锅性能而定,只是汤要煲出白色
【金工火腿厂家】金宏火腿为你介绍:金华火腿的食用方法
金华火腿,可分为火爪、火踵、上方、中方和滴油等五个部分。“上方”肌肉纤维均匀致密,整腿火腿品牌,肉质量蕞好,约占全腿质量的35%左右,可供制作火方驻及切大片、花形片待等。“火踵”可作整料炖或切块、切半圆片、圆片等,整腿火腿,大都带皮食用,所以火功要足。“中方”所占重量与上方相仿,通常作切丝、片或条块。“火爪”、“滴油”可炖汤或混炖。
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