小学饭堂承包商-小学饭堂承包- 东莞市祥茂膳食管理(查看)

饭堂承包如何****食物l*：

食物l*对饭堂承包有****大的危害性，因此，食堂安全****重要的是****食物l*。防患于未然应该成为饭堂承包的安全宗旨。根据国外和国内*事件的资料说明，食物l*以其种类来看，以细l菌造成的****多，发生的原因多是对食物处理不当所造成，其中以冷藏不当为主要致病原因。从行业来看，大部分发生在饮食业，主要是卫生条件差，没有良好的卫生规范的生产场所。从事故发生的时间来看，大部分在夏秋季节，高温、潮湿的环境易使微生物繁殖生长，造成食物变质。从原料的品种看，小学饭堂承包厂，主要是鱼、肉类、家禽、蛋品和乳品等高蛋白食物，小学饭堂承包商，因为这些食物****容易产生微生物，因此这些都应作为****食物l*的*。

东莞市祥茂膳食管理服务有限公司从事大中小型企业与学校食堂管理、咨询、设计、承包。

选择饭堂承包需要注意：

1、承包食堂公司是否具备成型、稳定和品种齐全的配送中心 ，因为做任何生产都需要利润来维持，利润从哪里来呢? 是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢? 是工厂在选择食堂承包商首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。

2、承包食堂公司是否具备成功的饭堂管理模式，在承包食堂公司是否具备成功的饭堂管理模式，是要进行*评估的内容，因此要求承包食堂公司解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。

3、必须实地考查承包食堂公司的办工场所和成功案例

饭堂承包之个人卫生要求：

⑴不要在工作场合用手指头尖搔头、挖鼻孔、挖耳屎、擦拭嘴巴；

⑵饭前、便后、接触脏物后要认真洗手；

⑶接触食品、餐具、器皿之前，小学饭堂承包，以及每次开始工作之前，小学饭堂承包哪家好，一定要认真洗手，

⑷工作时不能面对他人、食物、灶台、切配台等咳嗽或打喷嚏；

⑸养成经常洗脸、洗澡的习惯，保证工作人员的身体清洁；

⑹经常理发、洗头、剪指甲；

⑺不要随地吐痰、便溺等；

⑻不要随地乱扔果皮等废弃物。

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