电加热炒锅,辣椒酱炒锅,全自动搅拌炒锅的型号和夹层锅一样都是以水的容量来分型号的,举例来说100L就可以放100公斤水.200L就是可以放200公斤的水,各种物料由于比重不同所以容量也不相同。这是一个盛满的容量。但是我们这边说的容量是指倒满満锅水,包括站边。所以要是需要炒制100公斤物料,就需要选择一台200L的行星炒锅或者是更大型号的,以此类推。如果炒制的产品需要炒制出香味来的话我们就建议客户使用电加热的炒锅或者是燃气的,因为这两个加热方式的辣椒酱炒锅能够保证加热温度达到200度以上,所以我们炒制的产品才会香。而相识蒸汽加热的炒锅的话,它所能达到的高温度是130-140度左右,温度达不到,炒出来的不香,但是可以用于蒸煮。做什么的产品用什么加热方式的炒锅,这个都是有规定的,所以购买设备的时候一定要问明白不要买错设备了。
电加热炒锅是一个功能强大的设备,节省人工,电脑全自动控制,一键启动,操作方面。如果您那边有需要用到这个行星炒锅的话来联系我吧。像是*厨房炒菜,酱料厂炒制,火锅底料的炒制,调味品厂炒香料都是能够用到了。试想一下如果是采用传统人工操作的话,一个工人一个月的工资现在****起码3000元,一年是36000.如果是雇两个人的话一年就得是72000。而一台全自动搅拌炒锅的价格是在4万4,4万5,而且行星炒锅买了之后可以一直使用,只是需要前期购买的,后期没有附加钱。长远来说购买一台电加热炒锅肯定是优于传统手工操作的。我们的炒锅主要就有200L,300L,400L,500L这几种型号,到时候根据您的实际情况来选择!
电加热炒锅粘稠类的产品例如红豆沙,绿豆沙,莲蓉等产品用普通的夹层锅不容易搅拌开来,因为普通的夹层锅的搅拌齿只能在同一个方向进行搅拌,有些地方的搅拌不到,因为夹层锅是一个加热的蒸煮锅,所以如果搅拌不到的地方会导致产品受热不均匀。而在底部的产品会出现了糊锅的情况,这样就浪费了一锅产品,想这些粘稠的产品用行星炒锅就不会出现这样的问题,因为电加热炒锅的搅拌齿能够360度搅拌,有翻炒的功能,能够让所有的产品都能受热均匀,而且全自动搅拌炒锅是pic控制系统,能够储存工艺,所以在制作不同产品的时候,不需要现调数据,节省时间,还能保证不同产品的的口感。
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