桑葚酒生产-桑葚酒-香城酒业有口皆碑

工艺流程：

原料验收使用红色、紫红、紫色或白色，无变质现象的为合格桑葚果。青色、绿色果未成熟，桑葚酒报价，含糖低，不予收购。剔除外来杂物，用不漏的塑料捅、袋或不锈钢容器盛装，不得使用铁制品。

原料→验收→*碎→入缸→配料→主发酵→分离→后发醉→倒缸(池)→密封陈酿2—3个月→第二次倒缸(池)→满缸(池)密封陈酿4—6个月→第三次倒缸(池)→澄清处理→过滤→调配→贮存1—3个月→过滤→装瓶→成品。

自制桑葚酒*吗

桑葚是可以用来做酒喝的，在家就能自己制作，只不过有些人方法不对。那么自制桑葚酒有什么危害?自制的桑葚酒*吗?

　　自制桑葚酒的危害

　　一般人们担心其中细l菌不能处理太好，会有一些对身体不好的细l菌残留或繁殖，其实只要密封好，自然发酵就不会有这样的担心。

　　自制的桑椹酒*吗

　　自酿桑葚酒，只要发酵过程只要注意卫生，没有*杂菌，发酵温度在28-35度之间，不接触铁质、铜质工具，避免阳光直射，发酵的酒不会含有什么危害物质的，即使有也远远低于相关标准，放心饮用。

　　怎样自制桑葚酒

　　首先要用手把桑葚挤碎，放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，糖的作用主要是发酵成酒精。

　　将糖和桑葚汁液搅匀，不要把盖子盖的太密，因为发酵的过程会产生大量的二氧化碳，如果太密封，可能会把容器胀裂甚至爆l炸。

　　自制桑葚酒的危害_自制桑葚酒*吗

　　盖上盖子后，放到温暖（22度左右就行也不能太热）通风的地方，过一段时间观察容器中的桑葚，会看见有许多小气泡冒出，那就是正在发酵，一般过上7到10天，玻璃容器中桑葚已经分离成二层，*浮在上面，汁液则沉在下层。

　　大约经过20到30天，桑葚酒液就已经酿好了，用3-4层纱布(也可以去超市买煲汤袋)将酒液和*分离开，就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。如果把过滤好的桑葚酒液放入葡萄酒瓶中，密封好，桑葚酒，放上三个月至半年再喝，味道会更好。

桑葚的种植

桑葚，桑果古来就是百姓常采用的一种保健，消暑的鲜果，在本草纲目中有记载其特殊****农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。由于其较高的价值，吸引了很多的农户们开始大规模的去种植。那么有不懂的农民朋友们就会问了到底桑葚种植前景如何呢？下面火爆农资网给大家详细做下桑葚的种植前景分析。

桑椹是一种药价值较高，对*具有多种生理保健功能的美味水果。除鲜食外，还具有较大的加工利用价值，不仅可制成桑椹罐头、桑椹酸乳、桑椹原汁、桑椹露酒、桑椹果酱、桑梅果醋等集美味营养于一体的产品，还可提取桑椹红色素，作为一种天然的食品添加剂使用。

桑椹的开发利用既能带动山区经济的发展，又能****蚕桑的综合效益，其发展前景广阔。我国蚕业资源丰富，随着以产果为主、果叶兼用桑椹品种的发展，桑椹的产量也在逐年增加。

我国桑椹分布很广，资源丰富。但是，目前还没有很好地开发利用。果桑市场发展前景广阔，我国大部分地区都可种植。该品种树形开张，枝条细长，花果****多，果实较大，圆筒形，大果重10.5克。果实成熟后由紫红色到紫黑色，果面光泽性强，颜色鲜艳，桑葚酒厂家，光亮美观，象黑珍珠一样。口感酸甜适口。

叶片可养蚕或炒茶，果实可加工成罐头、果汁、酒、茶、还可以加入酸奶中，桑葚酒生产，应用广泛，速冻果和加工品市场出口前景广阔。

该树种适应性广，*性强、生长快，结果早，效益好，果实美观，采摘期长，是当前建设生态采摘园的品种，适合山区丘陵地区****有发展