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我们一直在追求诗和远方，而诗，其实是在闲情的时候，比如在树下铺一布，与几个好友拿些吃的，还有酒，一边吃来一边喝，看着远处的自然美景，听着鸟鸣和动物们出没的声音，好不自在。在那落叶飞舞的时候，更是心中充满着忧伤，一杯酒又道出了多少辛酸。

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其实，喝酒，可以是一件高雅的事情，尤其是老酒。看着老酒包装的沧桑，似乎就像见到一位老人一样，脸上刻满了故事。打开来，闻一闻，那不是新酒所能带来的感受，小酌一口，那陈年的香味环绕在舌尖，让你回忆过去，忍不住流下泪来，那是对过往的怀念，还有回不去的那份忧伤。

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草莓的果实是一种聚合果，用草莓果实酿造的果酒味道较酸，但十分可口。用酸豆树上的豆荚酿成的果酒叫酸豆酒。酸豆属豆科，又称酸角，广州华子龙厂，原产非洲，我国也有栽培。酸豆酒的制法是：去掉豆荚的硬外壳，挖出果肉，华子龙酒业，挤出汁液，以糖与水混合发酵。用这种方法酿出的酸豆酒，还可作为其他酒的调味品。

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酒是一种特殊的生活方式。它无孔不入。忧愁要它，欢乐也要它；孤独要它，群体也要它；天气好了要它，风霜雨雪也要它；酒的造字，《说文》：“酒，就也，所以就人性之善恶。从水、从酉，广州华子龙厂，酉亦声”，并说“古者仪狄作酒醪，禹尝之而美，逐疏仪狄；杜康造秫酒。”人的情怀在酒中得以折射，酒让人洞悉了世态炎凉，学会了在社会上立足的基本技巧。酒让人放逐了自我，将人格、尊严、责任搁置一旁；酒让人明白了人间真*生因此而变得清澈、厚重

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谁是华夏造酒人？千百年来众说纷纭。有人说，是猿猴造酒，这当然是一种传说而已。也有人说，是黄帝造酒。这种说法缺乏确切的证据。还有人说，是仪狄或是杜康造酒。据晋代江统所著《酒诰》中说：“酒之所兴，肇自上皇；有云仪狄，也曰杜康。”

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杜康造酒的说法虽然得到多数人认可，但毕竟也只是传说。可以肯定的是，酒的历史很久远了，不过很难说清究竟是谁发明的。似乎是在原始社会，当人们开始吃粮食的时候，有一次将粮食落在一个潮湿的地方没有注意到，过了很长一段时间后，粮食发酵了，闻到香味的人开始注意这种莫名的液体，这就是****早的酒。然后慢慢演化到我们今天所看到的这些琳琅满目的酒。