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【金华火腿】金宏火腿食品为你介绍：陆川猪

养殖特点：猪体躯矮短肥胖，头短小，背腰凹陷，腹大拖地，四肢粗短，整腿火腿品牌，被毛短细稀疏，整腿火腿品牌，头、耳、背、臀、尾为黑色，其他部位为白色，早熟易肥，生长发育快，耐粗饲，繁殖力高，成年公猪体重100公斤左右，整腿火腿品牌，母猪75公斤左右，肥猪10月龄体重约85公斤，屠宰率约70%。

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【金华火腿】金宏火腿食品为你介绍：新淮猪

养殖特点：头稍长，嘴平直，耳中等大，向前下方倾垂，背腰平直，腹稍大但不下垂，臀略斜，被毛黑色，体躯末端有的有少量白斑，成年公、母猪体重分别为250公斤和185公斤左右，适应性强，耐粗饲。

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【金华火腿厂家】金宏火腿食品为你介绍：腌肉须用粗盐

立冬过后，越地百姓方才腌制火腿。甲午年腊月，单位同事送我一只鲜腿。因为临近春节放假，又急着回家过年，我像往年一样用食用的盐涂抹之后将它放在一个塑料大盆内腌制。春节结束，我又取出猪腿加了加盐──盐分重了，还能用清水****；要是盐分不足，整腿火腿，肉质变腐，便让人笑话了。却不想，洗晒之后，猪腿还是长了蛆虫，只得一扔了之。

问题到底出在哪里？前不久，特地咨询金宏火腿的师傅，这才恍然大悟──腌肉须用粗盐。