选购麻油主要用以下几个方法来鉴别真伪:
(1)看色:小磨麻油的颜色红中带黄,机榨麻油(俗称大槽麻油),比小磨麻油颜色略淡。将麻油瓶使劲摇晃,如不起泡或只有少量的泡沫,并且迅速消失,则麻油纯正;如泡沫多,呈白色,消失得慢,则掺进了花生油;如泡沫是*且不易消失,有一股豆腥味,则有豆油掺进。
(2)闻味:在手心滴少许用手掌擦一擦,纯正的麻油具有芝麻的香味,黑芝麻香油品牌,醇厚浓郁,如掺入其他油则香味差,味淡薄,仅有一般油的气味。
(3)观貌:麻油在阳光下有透明感,如掺入1.5%的水,在光照下呈不透明的液体。渗入3?郾5%的水,油就会分层并且沉淀变质。
(4)醮纸法:方法简单迅速。取大小相同的宣纸,邢台黑芝麻香油,在油中醮一下,油印扩散速度快而且分布大的为真,反之为掺假麻油。还有一种方法,备一碗热水,将油滴入仔细观察,油滴迅速分散为细小珠状的为纯正麻油,若油滴分成几个稍大点的油珠,分布面小,即为假麻油。
香油在老年中起到的养生作用有哪些?
老年人因为体质变差,推陈出新也会减慢,也因*等疾病致使血管壁会渐渐老化变脆,失掉弹性,黑芝麻香油品牌,为了避免*,老年人常常不吃油腻的食物,这是不科学的,多吃香油,能够起到软化血管的效果。以下有*给咱们做一个详细的介绍。
香油中富含维生素E及亚麻酸,维生素E具有*1氧化效果,能坚持细胞膜的完整性和正常功能,具有推进细胞分裂、软化血管和坚持血管弹性的效果,对维护心脑血管有优点。
1、采购原料(芝麻)-----—验收入库—过筛除杂—水洗除杂—烘炒—冷却—过筛除杂—研磨—油坯兑浆、搅拌—墩油—撇油—净化—灌装—封盖—贴标—装箱—验收入库 洗瓶(消毒—干燥)
2、芝麻酱生产流程:
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3、芝麻盐生产流程:
采购原料(芝麻)-----—验收入库—过筛除杂—水洗除杂—烘炒—冷却—过筛除杂—粉碎—配料—灭菌—真*装—装箱—验收入库