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面包另外重要的营养素是*及矿盐类。其在小麦各部分的含量都不同。小麦的内胚乳中含蛋白质****i低，但越靠近麦皮，其蛋白质之含量就越高，故高筋面粉中所含的蛋白质比例较高。在小麦含蛋白质部分另含多量的铁质，*及菸碱酸。胚芽中所含的蛋白质．铁及*都很多，子叶中所含*B的量也超过麸皮中所含的。这原理是在二次*期间发现的，可将麦的子叶分离出来，面包批发，加在各国原有的各种面粉中。这是谷类研究协会在二次*时的一大成就。子叶在麦中重量只占1.5%，但其所含的*B约占59%。

早餐的组合中碳水化合物和蛋白质都要有，而且****i好吃复合型的碳水化合物，如全麦面包、燕麦片等，面包批发，它们可使血糖比较稳定。吐司面包看起来比较“安全”，不包馅又没撒糖粉，山东面包，不过，面包若要好吃，油一定不会少，尤其是吃起来滑嫩爽口的鲜奶吐司面包、鸡蛋吐司面包等。制作时都会多加油。至于涂在吐司面包上的奶油、果酱或花生酱，其中花生酱的热量及油脂也不低，所以应少抹为宜。

经过漫漫长夜，*内储存的葡萄糖已被消耗殆尽，这时急需补充能量与营养。然而不少人不重视早餐的食用，经常只是随便吃一点，或干脆不吃。这样的确省事，不过可能使你一整天都会精神不振，而且还会对健康造成****为不利的影响。

*认为，面包批发，是否食用早餐，如何搭配早餐的品种，对*健康的影响都****其重要。许多上班一族由于早上上班时间比较紧迫，养成了不吃早餐的习惯，而有些人就算吃早餐，也是很马虎，吃的早餐营养成分不均衡，健康状况令人忧虑。