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看到一篇文章，文章中说你可以挑一个晴朗的好日子来到面包店，打开门，迎面而来是空气里氤氲和的浓郁的咖啡香气，夹杂着刚出炉的面包酵母味。”文字描述的很淡然恬静，或闭眼冥想，或跟随书中的文字、图片区美国的这家面包店神游一番。“左手是冒着热气的咖啡和面包，洁白的小桌被擦的干干净净，靠门的位置还可以晒太阳”把食贴写的宛若散文，烘焙食品厂家地址，我很喜欢。

图片中那个洋溢着灿烂笑容身穿格子衫的小伙手捧着刚出炉的面包，烘焙食品企业哪家好，他形容面包“发酵时的变化、出炉时的想起、等待面包诞生的过程”就像变魔术似的。我也想做一个面包师，湖州烘焙食品，从手里变出无数魔术，让每个孩子都吃的可口的面包。

面包的种类基本上分三种：

1.发酵面包

发酵面包中含有气孔，而发酵的效果是由制作面包的酵母产生的。例如葡萄干面包和全麦面包就是发酵面包。比萨饼和汉堡也属于发酵面包。

2.快速面包

制作快速面包所花的时间比发酵面包要少。它们发酵的效果是由发酵粉，而不是酵母引起的。例如玉米面包、甜甜圈、松饼和薄饼都属于快速面包。

3.平面包

这种面包就像它的名字一样，是平的。平面包包括了墨西哥玉米饼皮、印度薄饼和中东皮塔饼。通常，它们都有用来填充馅和调味料的空隙。

这种奶酪就是我们通常在比萨饼上吃到的，能够拉出丝来的奶酪。相信大家对此都不会陌生了。它的口味很淡，有浓郁的奶香味。我个人相信，比萨饼之所以在中国慢慢地流行起来了，莫萨里拉奶酪的功不可抹。如果比萨饼上没有奶酪，那就如同我国的葱油饼和肉馅饼一样了。莫萨里拉奶酪也是原制奶酪的一种。它的生产工艺比切达奶酪还要复杂，除了灭菌，发酵，凝结，烘焙食品企业，成熟等工艺外，还要经拉丝，装模，盐渍等工艺。莫萨里拉奶酪的品质大致上是：水分含量为43～46％，脂肪含量28％，蛋白质含量26～28％，其钙含量为每100克中含钙731.4毫克。为方便烹调，莫萨里拉奶酪也有切成丝或者切磋碎片卖的，因为它是膳食的一种主要配料。