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海藻酸钠生产商|洛阳海藻酸钠|养道生物厂家*

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山东养道生物科技有限公司的产品在消费者当中享有较的地位,海藻酸钠生产商,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系

海藻酸钠

面食品:在生产挂面、鱼面、快餐面及筒子面中加入0.2%-0.5%的藻酸钠,可以明显地增加粘性,防变脆,有效地减少断头率,耐煮、耐泡、不粘条、筋力强、韧度高,口感细腻、润滑、有嚼头。在生产面包等面食、糕点时,加入0.1%-1%的藻酸钠,可以突出地****老化和干燥,减少落屑,吃起来有筋力,口感好。



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海藻酸钠

用途/海藻酸钠

用途一:用作纺织品的上浆剂和印花浆,洛阳海藻酸钠,同时作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于食品工业中

用途二:作乳化稳定剂和增稠剂,我国规定可用于各类食品,海藻酸钠生产商,按生产需要适量使用。

用途三:稳定剂;增稠剂;乳化剂;分散剂;胶凝剂;被膜剂;悬浮剂。



一)作为饮料/乳品等的增稠剂海藻酸钠在增稠方面有*的优势:海藻酸钠良好的流动性,使得添加后的饮品口感柔滑;并且可以****产品消毒过程中的黏度下降现象。在利用海藻酸钠作为增稠剂时,应尽量使用分子量较大的产品,海藻酸钠生产商,适量添加Ca。可以大大****海藻酸钠的黏度。(二)作为冰淇淋等冷饮的稳定剂海藻酸钠是一种档的稳定剂,它可使冰淇淋等冷饮食品产生平滑的外观、柔滑的口感。由于海藻酸钙可形成稳定热不可逆凝胶,因而在运输、储藏过程中不会变粗糙(冰晶生长),不会发生由于温度波动而引起的冰淇淋变形现象;同时这种冰淇淋食用时无异味,既****了膨胀率又****了融点,使得产品的质量和效益都有显着****。产品口感柔滑、细腻、口味良好。添加量较低,一般为1—3‰,国外添加量为5—10‰。(三)作为乳制品及饮料的稳定剂用海藻酸钠稳定的冰冻牛乳具有良好的口感,无粘感和僵硬感,在搅拌时有粘性,并有迟滞感



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