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香油中的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，简单被*吸收，****于消除动脉壁上的沉积物，相同具有维护血管的****。香油有浓郁的香味，在必定程度上影响食欲，白芝麻香油价格，推进体内营养成分的吸收。

白叟食用香油时，可先滴几滴在凉菜或菜汤中，然后拌和均匀食用，也可拌在做好的热菜或米饭中。衡愈堂建议您，每日的食用量控制在2—5毫升。究竟，香油中油脂含量丰厚，热量多，所以白叟还应依据自个的身体调整食用量。有高1血压、糖1尿病、高脂血症的病人特别不宜多食。

香油对软化血管和坚持血管弹性均有较好的效果，其丰厚的维生素E，有利于维持细胞膜的完好和功用正常，也可削减体内脂质的堆集。

别的，香油中的卵磷脂不仅润泽肌肤，并且能够祛斑，特别能够祛除老年斑。中老年人久用香油，还能够脱1发和过早呈现青丝。关于牙龈呈现萎缩的中年人，特别是还有抽烟和嗜酒习气的人来说，久用香油可维护牙龈和口腔。

一些营养师认为，小磨香油对中老年人来说，应该是好的佐餐味素之一了。　　

首先，香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的中老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收。香油本身的消化吸收率也较高，可达98%。香油大量的油脂，还有很好的润肠*作用，对有一定的****作用和疗1效。其次，香油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，其丰富的维生素E，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可减少体内脂质的积累。香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。****后，中老年人久用香油，还可以****脱1发和过早出现白发；特别是黑芝麻油。

消费者在购买芝麻油时可从以下几个方面进行鉴别：

辨色法：纯香油呈红色或橙红色，机榨香油比小磨香油颜色淡，白芝麻香油加盟，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红。　　

水试法：用筷子蘸一滴香油滴到平静的凉水面上，武城白芝麻香油，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，而后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚，且不易扩散。

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