夏津德福香油家庭适用、德城区小磨香油、小磨香油有哪些品牌

芝麻坯子刚加入水分时比较粘稠，要快速用力地搅拌，除用木棍或木扒搅拌外，还可用铁铲翻搅，以免坯子粘附锅底，影响均匀程度，减少出油量。当大部分香油浮于表面时，即可用勺子把油撇出来，但不应一次把油撇净。一般夏季气温高，可留少许，冬天需要保温，锅内油层需保留一指厚。然后用油葫芦进行震荡，将剩余的油分聚拢上移浮于表面，****后将撇出的香油放进缸或罐内，静置沉淀10～15天，德城区小磨香油，撇出上层清油即可出售。下层沉淀浑浊油液再用细纱布过滤后，一并用汽水瓶装贮封口，贴上标签即可出厂。

三种方法辨真*方法：　

一是振荡法。取一瓶香油用力振荡，如果产生的油气泡透明且很快消失，则为纯正香油；如果油气泡不透明，呈*且消失较慢，则为劣质香油。

二是水试法。取一滴香油滴在水中，如果香油在水面上迅速摊开成一层薄油，则是****香油；如果油在水面上是油珠状，小磨香油视频，则是劣质香油。

三是四看一查法。首先要看其色泽，纯正的香油呈淡红色或红中带黄，如掺入其他油，色泽就不同，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红且有浑浊现象。二要透明度，一般质量好的香油透明度好，无浑浊。三要看有无沉淀物，质量好的香油无沉淀物和悬浮物，小磨香油招商，黏度小。四要看有无分层现象，若有分层则很可能是掺*混杂油。

了解香油制作的芝麻操作过程：

芝麻磨制操作规程

1. 首先检查料斗是否安置好。石磨上面不存在东西，方可上料，开动石磨。

2. 石磨的粗细，在磨眼里插入竹签，调节下的快可多插入几根，小磨香油有哪些品牌，反之则少插。

3. 料斗上必须配有磁铁并每班检查是否有铁块等杂物。

4. 定期检查加入差速器的润滑*带等。

5. 添加芝麻时一定注意安全，****石磨转动，挂伤身体。

6. 下班前料斗里芝麻一定要推干净，以防吸潮。