黄桃罐头加工技术的介绍
黄桃罐头选用的是成熟的黄桃,黄桃罐头要求比较的高,要求要有好品质的黄桃,如果出现机械性的损伤果、腐烂果和残次果,这样的果子做不成罐头。黄桃罐头区别于橘子罐头,随便找个烂橘子就可以做黄桃罐头,烘焙黄桃厂,黄桃罐头必须要用很****的黄桃才可以做,做黄桃罐头这样用清水洗净表皮的污物、倒人90~95℃取出用清水冲洗,烘焙黄桃电话,反复搓擦、去皮。然后沿缝合线用刀对切,挖去果核,在90~100℃的热水中预煮4~8分钟左右。煮后急速的冷却,用小刀削去毛边和残留皮屑,挖去其中的斑疤,并选取果形完整、表面光滑、肉质金黄的桃块装罐。每罐装果肉大约330克,425克,825克,注25%的糖水180克。排气后封罐,在沸水中煮20分钟****。****后用冷水分段冷却至35~40℃,擦去罐头表面的水分,放在20℃左右的仓库中贮存7天,经检验合格即可贴商,装箱。
糖水白桃罐头的加工技术
黄桃罐头的加工工艺流程
加工黄桃罐头,要求一定要选好的黄桃,好的黄桃才可以做黄桃罐头,黄桃罐头不像一般的罐头,可以随便糊弄,如果黄桃品质不好根本做不成罐头,选好黄桃之后,下一步就是清洗黄桃,一定要洗赶紧,任何粗心的一个小细节,都是导致,整个罐头的坏掉,清洗之后,进行分级别,烘焙黄桃报价,然后进行用刀对半切,然后进行去核操作,烘焙黄桃,然后去除上面的表皮,然后进行预先蒸煮,冷水冷却,保持爽脆,之后进行修整,将上面的毛边去除,然后分选,进行装罐,进入排气的工序,密封在仓库中储存,7天左右,就可以出场了。