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糖醋豆腐

豆腐 300克，淀粉 半碗，料酒 1勺，醋 4勺，酱油 2勺，白糖 3勺，盐 适量

1、豆腐洗净切成小方块，料酒，酱油，电动四轮小吃车，白糖，醋，水比例为1：2：3：4：5；

2、撒上淀粉，小吃车，轻轻让每一面都沾上薄薄一层；

3、平底锅，锅热，适量油，放入豆腐块；

4、豆腐块每一面都煎成金黄脆皮，出锅，料酒1勺，酱油2勺，白糖3勺，醋4勺，水5勺，适量盐调一碗糖醋汁；

5、糖醋汁倒入炒锅，炒至粘稠，倒入煎好的豆腐块。

6、翻拌均匀，让每一块豆腐都沾上糖醋汁即可。

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