河南香辣鱼炒料机-诸城隆泽机械-香辣鱼炒料机

1、更****—采用电磁感应进行加热，升温快。

2、更****—双温度控制系统，电脑自动****控温，可设置8个时间段，每个时间段设置1-8档火力，到达时间或温度后自动报警，****了工艺的可控性。

3、更省钱—比普通燃气、油灶节能50%以上，运行费用更低。安装、操作简单，占地面积小，人工成本低，为企业减少配套资源，*实现了产品标准化生产和“减负”的目标。

4、更安全—具有无锅检测、超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护，电磁加热设备无明火，香辣鱼炒料机，将危险系数降到“0”

5、更环保—无*、无废气、超静音设计，能显著****工作环境和卫生状况，为企业打造绿色健康生产线。

咖哩起源于印度。“咖喱”一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创，由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚，此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。在泰米尔语中，“Kali”是“酱”的意思。早期印度被蒙古人所建立的蒙兀儿帝国所统治过，其间从波斯（现今的伊朗）带来的饮食习惯，从而影响印度人的烹调风格直到现今。

大功率电磁炒锅工作原理编辑

大功率电磁炉打*了传统的明火烹调方式，采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，电磁炉热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流，由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电流，通过螺旋状的磁感应圈，陕西香辣鱼炒料机，形成高频交变磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿（导磁又称导电材料）加热部位金属体内产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，从而将电能转换为热能，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。

火锅

首先要选纯正的牛油倒入锅内，在加温开启搅拌按钮加热的到（个人工艺所需要的温度），然后把辣椒和火锅底料所需的材料

倒入锅内搅拌加热，香辣鱼炒料机图片，慢慢的熬制，一般一锅的时间大约在1-1.5小时完成，完成后倒入转运桶里， 降温，分装。在整个的火锅底

料炒制过程中，火锅底料炒锅是起了非常重要的作用，做好*的火锅底料首先一点也是****重要的一点就是选好火锅底料炒

锅，有好的工艺师是更要有好的火锅底料炒锅，才能做出高质量的火锅底料来，隆泽机械专属制造行星搅拌炒锅十几年，对火

锅底料的生产和火锅底料对搅拌炒锅的要求，有着别人不同的见解和设计理念，制造出更****更合理适用的火锅底料炒锅，隆泽

机械可以现场试验每个产品，客户可以把自己的产品拿到公司现场实验，实验好了再买机器，实验是****的。客户至上，诚信为

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工艺技术

　　1.原料处理。①辣椒坯。选用新鲜红辣椒，加工腌制成熟后磨成酱状备用。若用干辣椒、咸辣椒片、辣椒粉等代替，应按新鲜辣椒的质量标准调节配比。②花生酱。应选用****纯花生酱，也可用花生仁焙炒去皮后磨成的酱。③甜味料、助鲜剂。甜酱、砂糖或两者的混合物均可作为甜味料，助鲜剂常用味精、呈味核苷酸等。④油。用芝麻油，因芝麻油香气足，维生素C含量较高，香辣鱼炒料机厂家，有利延长辣椒酱的保质期。⑤其它原料。鲜辣味粉、柠檬酸、高粱酒、红曲、山梨酸钾(有效浓度为0.07%～0.08%)；新鲜的大蒜、生姜，若无鲜品可用酱制品或干粉代替。此外，在原料中加入1%左右的香葱，品质和风味将更佳。

表1.原料配方(％)

原料　　配比　　原料　　配比　　原料　　配比

辣椒坯　70　　　助鲜剂　0.7　　　高果　　2.2

花生酱　7　　　　大蒜　 2.5　　　芝麻油　　7

甜味料　6　　　　生姜　 2.5　　　山梨酸钾　0.1