微波食品****设备主要运用微波对食品进行辐射进行****,微波****主要靠微波的生物效应和热效应。食品在微波的辐射下细胞膜断面的电位分布受到影响,造成细胞膜周围电子、离子浓度和细胞膜的通透性能改变,造成细胞营养不良,不能正常****,细胞结构功能紊乱,生长发育受到*而*。
微波的热效应是菌体由于吸收微波能升温。使物料的水分子升温挥发,从而使*体内蛋白质同时受到无****性热运动和每秒钟24.5亿次震荡的作用,使其空间结构变化或*,而使蛋白质变性。蛋白质变性后就失去生物活性。
食品微波****设备早是应用在农产品的深加工方面,包括食品的烘干、烘烤和****处理,以便于食品运输和延长食品的保质期。所以食品行业是微波设备应用****古老****成熟的行业,家用微波炉就是很好的应用例子。在食品加热、蒸煮、熟化、烘烤、****等方面,微波炉都可以做得到。
微波食品****设备的应用范围很广,可对糕点、肉制品、果脯、豆制品、熟食、调味品、米粉、麦片、豆奶粉、卤菜、牛肉干、方便面、*、土豆片、鱼片干、盐水鸭、海产品等****处理。由于在****过程中伴随有干燥效果,所以有时也用来当做食品干燥****设备,也适用于对面包、糖、干果、茶叶、*、粮食制品的脱水、干燥、****防霉处理。按应用范围可分为用于散装粉装食品****的粉状食品****设备,用于包装熟食****的真*装熟食****设备和用于其它包装产品****的各种真*装食品****设备。
通过微波干燥设备、****设备处理过的食品的保质期可延长3~8倍,并且是低温处理,不*食品原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。我公司生产的食品消毒设备操作简便,劳动强度低,占地面积小、能耗低,且不产生“三废”污染。
食品****设备技术参数:
1. 设备工作电源:三相五线380V±10%
2. 微波工作频率:2450MHZ±50MHZ
3. 微波功率:30KW(可调)
4. 脱水率:30公斤/小时
5. 烘干温度80-120度(可调可控)
6. 进出料口高度:50mm
7. 传输带宽度:750mm
8. 传输速度:0~5 m/min(变频调速)
9. 微波泄漏:* ≤5mw/c㎡
10. 外型尺寸(长×宽×高):约11630×1362×1750mm
11. 执行标准:微波泄漏符合*GB10436-89标准符合*GB5226电气安全标准。
由于该设备是非标设备,以上参数仅供参考,如果您对价格、厂家、型号、图片有什么疑问,请联系我们获取信息。