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（二）*的出产设备。

　　1．叶类出产有必要具有杀青、揉捻、枯燥、包装设备。

　　2．杭白菊出产有必要具有杀青设备、枯燥设备视出产工艺而定、包装设备。

　　3．贡菊及其他花类、果（实）、根茎类、混合类出产的设备视详细出产工艺而定，有必要具有包装设备。

　　4．分装加工有必要具有包装设备。

　　四、产品相关规范

　　GB 18862-2002《原产地域产品 杭白菊》；GB/T 20358-2006《地舆标志产品 黄山贡菊》；GB/T 20353-2006《地舆标志产品 怀菊花》；存案有效的企业规范。

4.食用菌品种和状况：食用菌品种不同，所含化学成分及其*结构也不同，因而枯燥速度也各不相同。质料切分的巨细与枯燥速度有直接关系。切分小，蒸腾面积大，煲汤锅，枯燥速度也越快。

5.质料的装载量：装载量的多少与厚度以不阻碍空气流通为原则。装载质料数量与厚薄关于质料的枯燥速度有影响。烘盘上质料装载量多，厚度大，冬季煲汤食谱大全，则晦气与空气流通，影响水分蒸腾。枯燥过程中能够跟着质料体积的改动，改动其厚度，枯燥初期易薄些，枯燥后期可厚些。

三、干制品的包装、储存和复水

1.回软：一般称均湿或水分的平衡，其意图是使干制品变软，使水分均匀共同。回软的办法是在产品枯燥后，煲汤，剔出过湿、过大、过小者以及结块及碎屑，待冷却后，当即堆集起来或放于大木箱中，严密盖好，使水分到达平衡。回软期间，箱中过干的制品从没有干透的制品中吸收水分，所以一切干制品的含水量到达共同，一起产品的质地也稍显疲软。