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供应食品增稠剂魔芋葡甘聚糖

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魔芋葡甘聚糖
中文名称: 魔芋精粉
中文同义词: 魔芋粉;魔芋甘露聚糖;葡甘露聚糖(西洋参提取物);魔芋提取物;魔芋葡甘聚糖;魔芋凝胶
英文名称: Konjac glucomannan
CAS号: 37220-17-0
分子式:C21H28N6O6S
分子量:0
EINECS号: 253-404-6
标准: 企业标准
级别: 食品级 
含量: 94% 
粘度: 粘度38000 
外观: 白色粉状 
包装: 25kg/纸板桶 可拆分
溶解性:溶于水,不溶于乙醇和油脂
类别: 天然食品 
行业: 食品 
领域: 增稠剂 
下延产品: 火腿肠、奶制品、饼干、果冻等 
运用: 葡甘露聚糖具有****强的持水能力,能吸附其自身体积200倍的水分子形成粘稠的溶液。性能优于琼脂、卡拉胶、明胶等常用食品胶。 
用法用量: 添加量千分之三 

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