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　　香波-慕西尼生产的葡萄酒通常人们以女性化来形容，这里的酒风味浓郁、美味，同时透着高雅与精妙。从风味上看，这里的酒款常带有紫罗兰与玫瑰花香，新鲜的红色莓果，经过一段时间的熟成，红酒进口酒类 代理，香料与李子的风味越发明显，而充分陈年后则容易展现出松露、森林灌木、动物性气息，酒款的香气馥郁、芬芳，平民进口酒，单宁丝滑、精致，有人甚至用*来形容这里葡萄酒中的单宁带给人的感觉。这里主要种植黑皮诺（Pinot Noir），用以酿造红葡萄酒，求购进口酒，而在酿造红葡萄酒时是允许加入不超过15%的灰皮诺（Pinot Gris）、白皮诺（Pinot Blanc）和霞多丽（Chardonnay）。

1972年舒特家族酒庄（Sutter Home Winery）的酿酒师鲍勃·曲雀罗（Bob Trinchero）则为仙粉黛带来了不一样的改变。曲雀罗在酿造迪弗园仙粉黛（De*er Vineyard Zinfandel）时，想通过抽走一些“水分”，使得酿造出来的葡萄酒有更深的颜色、更高的单宁。而被抽走的这些“水分”仍带有一丝淡淡的粉色，所以曲雀罗将这部分低浓度的葡萄汁也进行发酵装瓶，并将其命名为白仙粉黛（White Zinfandel）。****初的时候，白仙粉黛一般都是干型，如今甜型的白仙粉黛则源于一场意外。1975年，曲雀罗在酿造白仙粉黛的时候由于操作失误，导致葡萄酒中的酵母全部*，因此葡萄酒中就有了很高的残糖。但是这款“失败的”葡萄酒在装瓶出售后却意外地受到人们喜爱，残留的糖分与仙粉黛的高酸正好相得益彰，甘肃省进口酒，而葡萄酒的甜度又强化了果香，少量单宁、清新的酒体也使得葡萄酒变得更加易饮，因此在****短的时间内，这款半甜的白仙粉黛火遍加州。