食品级柠檬酸钠生产厂家
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中国 湖北 武汉 东西湖区
产品属性
- 产地:
- 湖北
- 包装:
- 25kg/件
- 品牌:
- 润德
- 品牌:
- 其他
- 产品名称:
- 柠檬酸钠
- 型号:
- 18627907091
- 产地:
- 湖北
- CAS:
- 68-04-2
- 有效物质含量:
- 99%
- 生产执行标准:
- 国标
- 最大使用量:
- 0.05%
- 用途:
- 加工助剂
- 性状:
- 无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末
- 水分含量:
- 0.01%
- 干燥失重:
- 0.1%
- 砷(以As计):
- 0.0001%
- 重金属含量(以Pb计):
- 0.0001%
- 包装规格:
- 25kg/件
- 储存方法:
- 密封干燥储存
- 保存期限:
- 两年
食品级柠檬酸钠
TEL:186 # 2790 # 7091&nb*mp; 027 # 5922 # 8931
英文名:sodium citrate
化学名: 柠檬酸钠,2-羟基丙烷-1,2 ,3-三羧酸钠二水物,枸缘酸钠
分子式: Na3C6H5O7·H2O
分子量: 249.10
CAS: 68-04-2
性能: 无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、味咸,凉、溶于水,难溶于乙醇,在潮湿空气中微有潮解性。5% 水溶液的 PH 为 7.6-8.6 ,150 ℃失去结晶水。
用途:食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味,可****乳制品的酸败,用于干酪、肉糜的增粘剂,果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂。我*品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:可按生产需要适量用于各类食品。作为螯合剂。乳化剂,稳定剂用于饮料或冰淇淋和甜炼乳,稀奶油等 食品中,用量与应用可参考柠檬酸的使用情况。
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