食品级麦芽糊精生产厂家
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中国 湖北 武汉 东西湖区
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麦芽糊精
TEL:186 # 2790 # 7091&nb*mp; 027 # 5922 # 8931
别名：糊精10;麦芽糖糊精
英文名称：Maltodextrin
分子式 (C6H10O5)n
CAS号：9050-36-6
二、【麦芽糊精性状】
麦芽糊精具有甜度低，溶解性好，不易吸潮，稳定性好，难以变质的特性。该产品具有增稠性强,载体性好,发酵性小，填充效果好，不吸潮、无异味、易消化、低热、低甜度等特点。被广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、*等行业,还可应用于纺织、日化生产中。
外观：白色或微带浅*阴影的无定形粉末，无肉眼可见杂质。：具有麦芽糊精的特殊气味，无异味。
产品特性：
流动性良好，无异味，几乎没有甜度。溶解性能良好，有适度的粘度。吸湿性低，不易团结。有较好的载体功能，是各种甜味剂、香味剂、填充剂等的优良载体。有很好的乳化作用和增稠效果。有****产品成型和良好地*产品*结构的作用。成膜性能好，既能****产品变形又能****产品外观。****易被*吸收，特别适宜作病人和婴幼儿童食品的基础原料。对食品饮料的泡沫有良好的稳定效果。对结晶性糖有*晶体析出的作用，有显著地“*砂” “*烊”作用和功能。
本产品在食品工业中的应用：
一、在糖果工业中的应用
在糖果中应用麦芽糊精，可增加糖果的韧性，****糖果“返砂”和“烊化”，尤其能降低糖果甜度，改变口感，*****结构，大大延长了糖果的货架保存期。
二、在饮料工业中的应用
利用麦芽糊精为基础原料，加上合理调配，大大地突出了原有的天然风味，减少了营养损失，****了溶解性能、增强了稠度，****了口感，降低了甜度。****了经济效益，传统的冰淇淋粉是以牛奶、鸡蛋、淀粉等原料制成，不但成本高，而且有明显的蛋腥味、淀粉味，以麦芽糊精为辅料而制得的冰淇淋粉，各种花色冰淇淋不但营养丰富，*易于吸收，而且不含胆固醇，风味纯正，口感细腻，落口爽净，是冷食饮料中的佳品。
三、在方便食品中的应用
方便食品配料中加入麦芽糊精后可以大大****产品的风味，增加品种，降低成本，****经济效益，目前我国儿童食品生产不高，主要问题还是无理想的“载体”及其产品不易消化，不能满足儿童的实际需要，如果应用易消化的麦芽糊精作为“载体”开发儿童食品，则将会逐步满足儿童的实际需要。****儿童的健康成长。
四、在罐头食品中的应用
罐头制品中加入麦芽糊精后，增加稠度，****产品风味，*****结构，****产品品质。
此外，麦芽糊精还广泛应用于造纸工业、化工和制*面、脱水蔬菜生产等各种工业中。
以上内容为食品级麦芽糊精生产厂家，本产品由湖北鑫润德化工有限公司直销供应。
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