蛋挞_一元蛋挞_全意餐饮(推荐商家)

葡式蛋塔即葡式蛋挞。葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，蛋挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，蛋挞培训，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到*，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为*****小吃。

方子量大概12-15个 步骤很简单 但是好吃 而且不需要再减糖了！（本方子甜度比较低，平常喜欢甜的可以多加10g糖）

****蛋挞液的制作方法

葡式蛋挞蛋挞液制作方法：

材料：淡奶油120ML、牛奶80ML、白砂糖30克、蛋黄2个、低筋面粉10克、炼乳8克。

步骤：

（1）将淡奶油，牛奶，哪里有蛋挞培训，炼乳，糖混合后隔水加热至糖融化取出晾凉。

（2）倒入蛋黄液中拌匀，一元蛋挞，筛入面粉拌匀。

（3）过筛，蛋挞水就做好了。

注意：

1.蛋挞水一定要过筛，这样比较细腻。

2.蛋挞水倒进蛋挞皮中时，不能倒太满，否则烤的时候会膨胀流出来。